茶香满校园 融合共创新

10月25日，三晋老字号胡氏荣茶与山西药科职业学院联合举办“药·茶——技能技艺传承与创新实训基地”“校企共建实训室”“非遗传承人胡萍萍大师工作室”剪彩揭牌仪式，并开展药·茶文化传承技艺专题研讨会。

表里山河，神农故里，山西是中国茶文化的开拓者与传播者之一，而起源于三晋大地的晋商更是中国万里茶道的主要参与者和推动者。胡氏荣茶，由三代帝师祁寯藻亲题“胡氏荣茶”匾额，曾被钦定为“皇家贡茶”，其砖茶制作技艺是中国茶文化中独具匠心的重要组成部分，2018年，列入晋中市市级非遗；2019年，被山西省商务厅认定为首批三晋老字号。

茶之道，在于传，在于精，在于研。第八代传承人胡萍萍一直致力于茶文化与茶技艺的挖掘，传承胡氏荣茶的祖传工艺，推陈出新，改进传统制茶技艺，经不断探索、积累和提炼，形成了育茶、制茶独特技艺——“南茶北制”。

山西药科职业学院党委书记王旭向记者介绍道：“我们学院正在申请开设茶专业课程，这在全省高校都是首例。发展职业教育的关键是产教融合、校企合作，实现专业和产业有效对接。此次合作，我们希望创新体制机制，激活校企内在动能，培养优秀高素质技术技能人才，大力弘扬传承中华传统文化技艺。”胡氏荣茶与山西药科职业学院的“校企合作”模式将通过校企深度融合的方式，将传统茶文化制茶技艺与现代教育体系相结合，引导更多年轻人传承和发展茶文化，使年轻新生力量了解并参与到茶文化的传播之中。

山西省商标品牌标准化建设促进会会长孙跃进表示：“校企合作，对于山西省的职业教育和非遗技能技艺文化传承与创新具有非凡意义。首先，提高了站位，三晋老字号胡氏荣茶与山西药科职业学院的深度融合，不仅是对传统技艺的传承，更是传统技艺与现代教育深度融合的重要见证；其次，找准了定位，这种融合是对传统非遗文化传承方式的创新，也是对胡氏荣茶品牌发展的一次重大提升；最后，确定了地位，通过这次校企合作，胡氏荣茶的传统技艺将得到更好的传承和发展，同时，也将为山西药科职业学院的学生提供宝贵的实践机会和创新创业平台，带来丰富的实践资源和文化源泉，继而在产、学、研方面有更大的突破，实现共创共融发展。”

剪彩揭牌仪式结束后，领导嘉宾们一同参观了药·茶——技能技艺传承与创新实训基地。胡萍萍女士对记者说：“我热爱这份事业，在成功的路上热爱、坚持、探索，以坚韧不拔的精神做每一件事。希望通过产教融合和校企合作，培养出更加专业的高素质人才，让学生们不仅能够学到理论知识，还能获得实践经验，从而推动茶文化相关产业的技术创新和茶文化的传承与发展。” (CCTV央视对话品牌山西采编中心主任武淑平)

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