在现代生活中,人们的饮食观念随着科学文化的发展而不断更新,在吃色香味美的食物同时,人们也开始注重饮食健康方面的问题,而健康的饮食必须保留食物原有的营养价值。
南方黑芝麻糊作为“糊”类的龙头企业经过三十几年技术沉淀,决定改变战略,尝试做出升与变,以智能化食养工厂为核心,进行生产技术和工艺的全面升级,同时也隆重推出保健黑芝麻糊。这一决策不仅承载着企业的使命,还得到了多位国家院士、食品行业教授以及专家的支持,他们的专业知识和经验使得产品升级迭代更加有针对性和可行性,为产品升级迭代做出有力背书。
为确保保健黑芝麻保留原有营养,智能工厂是这次升级迭代的关键所在。工厂将采用最先进的自动化生产技术,融合全球先进工艺技术,拥有自主创新的6大核心技术,包括黑芝麻糊的炒制工艺、原材料的筛选和质量控制等,都经过多次改进和优化。这些技术的自主创新使得产品更加优质,真真切切的保留黑芝麻原有的营养价值,过硬的品牌实力是南方黑芝麻作能成为行业领跑者的原因之一,也为黑芝麻糊在市场上的竞争提供了有力的保障。
北京协同创新研究院食品中心主任刘佳在食品生产工艺与技术方面有许多建树。他经对南方黑芝麻食养工厂深入了解后认为,南方黑芝麻新建设的智能化食养工厂,生产技术和工艺均处于行业领先水平。高标准智能化食养工厂实现生产过程的数字化监控和控制,以最大程度地减少人为误差,保证产品的一致性和品质。其中,自动化生产线将通过先进的机器视觉系统,确保每一道工序都精准到位。从黑芝麻的筛选、炒制到糊状物的混合,每一个环节都将受到精密监控,以确保原材料的优质和生产过程的卫生。这一切将为黑芝麻糊的品质提升提供了坚实的技术支持。
智能化食养工厂、专家智囊团、全球技术融合以及自主创新的核心技术共同构成了这一升级的支撑体系。南方黑芝麻做的升与变,不仅一次技术与品质的飞跃,更是对传统工艺的致敬与创新的融合。南方黑芝麻推出的“健字号”黑芝麻糊,给消费者带来了更加优质健康的产品体验,同时也是南方黑芝麻开发“药食同源”产品的起点,具有里程碑意义。
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