山楂“变身”助农增收

以科研精神深耕产业，破解滞销困局，携手农民共筑乡村振兴梦。

在渤海大学的校园里，一支由乔思宜同学领衔的山楂研发团队，正以坚定的科研精神和无私的奉献精神，深耕山楂产业的研究，破解山楂滞销难题，携手农民共同筑造乡村振兴的美好未来。面对山楂产业长期存在的滞销问题，乔思宜团队没有退缩，而是迎难而上，深入实地考察，从源头出发，全面分析山楂种植、加工、销售等各个环节存在的问题。他们深知，要真正解决山楂滞销问题，必须从科研入手，通过技术创新提升山楂的附加值。

于是，乔思宜团队以坚定的科研精神，投身于山楂深加工领域的研究。他们利用超声波辅助水蒸气蒸馏技术和微生物生成有机酸技术等前沿科技，研发出了山楂果酱、山楂果汁、山楂果酒、山楂多糖提取物等一系列高附加值产品。这些产品不仅保留了山楂的原有风味和营养成分，更通过精细加工提升了口感和品质，满足了不同消费者的多样化需求。

乔思宜团队的成功实践不仅为山楂产业带来了新生机，更在乡村振兴的征途上留下了坚实的足迹。他们深知，乡村振兴不仅需要政策的引导和支持，更需要科技的力量和人才的注入。因此，他们将继续致力于山楂产业的研究和创新，为农民提供更多增收渠道，为乡村振兴事业贡献更多智慧和力量。(李禹璇，姜美孜，李雨桐)