伙食保障“精细化” 从“舌尖”催生战斗力

刀光闪烁技艺精，食材化作美味鲜。炊事员是烹饪领域的行家里手，更是队伍队伍战斗力的重要保障。连日来，阿尔山市森林消防大队阿尔山市中队炊事班秉持,精心烹制每一顿佳肴，确保指战员们在高强度训练下能够获得充分的营养和能量支持。

中队高度重视伙食保障工作，始终把伙食保障作为经常性基础性工作来抓。结合个人饮食习惯和地域性特点，充分发挥经济民主，定期召开经济民主会，广泛收集伙食意见建议，科学合理制定食谱，每周组织一次会餐，做到菜品丰富、味道可口、人人满意。

炊事员重点在精做、细做上下功夫，把当地特色菜和各地家乡菜摆上餐桌，荤素搭配，口味兼顾，真正让队员们吃得饱、吃得好、吃出战斗力。同时，严格落实饮食卫生制度，坚持做到餐具每餐消毒，把好主副食品采购、验收、加工、储藏等关键环节，严防食物中毒，切实筑牢饮食卫生安全防线。

伙食保障的质量直接影响指战员的身体素质和战斗力，持续抓好伙食保障工作，让指战员以更充沛的体力、更昂扬的斗志、更旺盛的精力投入到训练工作之中。下步，中队将持续提高伙食管理工作标准，坚决落实各项制度，不断提升伙食保障质量。