上新了！汾酒「巨匠」是如何诞生的？

拥有长达六千年酿造历史的汾酒,理应推出一款与其悠久历史相匹配的超高端旗舰产品。这不仅是历史的必然选择,也是汾酒品牌价值提升与产业发展的必然要求。

2024年8月21日的夜晚,山西杏花村汾酒博物馆前举办了一场盛大的活动——汾酒「巨匠」系列的上市发布会。汾酒党委书记、董事长袁清茂,汾酒领导李振寰、韩向宇、刘卫华,部分汾酒股份公司高管,与知名主持人杨澜、任志宏,汾酒「巨匠」系列总设计师、艺术家王艺,文史专家赵连赏,知名设计师张铭,表演艺术家乔榛等各界名流,以及汾酒相关部门负责人、媒体代表等,共同见证了这一匠艺溯源六千年的重大时刻。

在发布会上,随着嘉宾们共同启动「巨匠」系列的发布仪式,七款令人瞩目的产品震撼首发。作为汾酒“活态文化”的杰出代表,「巨匠」系列展现了中国文化的深厚底蕴与匠心独运的技艺相结合的辉煌,绽放出超越时空的美丽,勾勒出巨匠的境界,光彩夺目地展现在世人眼前。

汾酒目前正以迅猛的发展势头和日益增长的声誉,迎来了一个关键时刻。在这样的背景下,企业隆重推出了「巨匠」系列,其背后的意图究竟是什么呢?同时,这些新品的问世,又将为汾酒带来何种价值呢?

「巨匠」彰显汾酒荣光时刻

新推出的「巨匠」系列是汾酒全新塑造的一个高端品牌形象,通过艺术化和视觉化的手法,汲取6000年悠久酿造历史中的精髓提炼灵感,将汾酒在历史长河中的六大辉煌时刻转化为极致佳酿。该系列包括「灵琼」、「帝鉴」、「诗问」、「御载」、「万赏」、「汾酒巨匠艺术家AP款·华典」以及「汾酒巨匠柒拾伍特别纪念款·华章」七款璀璨精品,让消费者在品味美酒的同时,也能感受到汾酒深厚的历史文化底蕴,堪为汾酒“活态文化”的代表之作。

汾酒全新「巨匠」系列,由雕塑艺术名家王艺担任总设计师,国礼大师葛昊翔运用其独创的“宝石釉”工艺烧制酒器,与甲骨文设计创始人兼CEO刘文携手共创,继承了中华文明中天人合一的五行哲学。该系列以汾酒图腾“小口尖底瓮”为器型基础,将传统工匠精神与现代创新思维相结合,重塑了视觉符号,为汾酒品牌注入了全新的时代活力。

酿艺六千载,巨擘擎酒魂。汾酒集团党委书记、董事长袁清茂在发布会上用“文化巨匠、品质巨匠、成就巨匠”三个词语生动诠释「巨匠」内涵。新产品之所以取名「巨匠」,是因为千百年来,酿酒师们坚持工匠精神,使汾酒清香绵延不绝,「巨匠」系列是对这种精神的传承与弘扬,强调了汾酒在制作工艺上的精益求精和对品质的不懈追求。

据悉,「巨匠」系列采用独特的“活态三非遗工艺”,即酒、器、盒分别采用三种不同非遗工艺,包括:非遗杏花村汾酒酿制技艺、非遗宝石釉工艺、非遗大漆/景泰蓝/细木镶嵌/木纹金工艺,通过潋滟交融的艺术化肌理,挥洒东方美学与诗酒情怀,打造酿酒匠艺、非遗器艺与文化底蕴创新交融的稀世珍品。

此外,「巨匠」系列采用限量特调65度收藏级汾酒,臻选大师传世之酿,每一滴皆是六千年时光精粹与匠艺巅峰。由酿酒经验丰富的老匠人组成的非遗古法手工班团队,采取地下840米的优质岩溶水,遵循非遗杏花村汾酒酿制技艺,纯手工酿造。国家级酿酒大师队伍,严控2182项标准,只选取10%特优酒,确保酒体清香醇厚丰满、口感层次分明、留香持久。这些高品质的特点能够吸引高端消费者的关注和喜爱,满足他们对高品质白酒的需求。

汾酒一直坚守着让传统的更传统,让现代的更现代的酿酒理念,不断追求现代精神,彰显文化自信。汾酒的目标是成为全球酒业传承与创新的标杆,从而提高其在国内外市场的知名度和美誉度。通过多元化的交流方式,汾酒正深入地传承和弘扬其独特的酒文化。

在即将到来的9月5日“法国巴黎设计周·中国周”活动中,汾酒的「巨匠」系列总设计师王艺将携七款精心设计的产品亮相。这不仅展示了汾酒如何活用品牌文化IP,向世界展示中国白酒的独特魅力和文化自信;也是“中国酒魂”在当代的生动体现,尤其在国际舞台上,「巨匠」系列将成为连接中国与世界的又一纽带,让更多海外消费者领略到中国白酒的非凡品质和独特韵味。

汾酒「巨匠」缘何而出

目前,顶级白酒品牌之间的竞争已经提升至高端产品线的较量。对于白酒业而言,未来能否在高端市场保持优势地位,直接关系到其生存的核心。对此,白酒企业必须不断追求产品高端化,以增强品牌的权威性和市场竞争力,同时满足消费者日益升级的消费需求,开拓新的市场机遇,从而推动产业升级和实现高质量发展。

汾酒作为白酒赛道中清香型的代表,也是第一家上市的白酒企业,是白酒市场不可忽略的重要一员。近两年来,汾酒在全国市场的开拓成绩有目共睹,这也直接促进山西汾酒的业绩增长堪称迅猛。2023年汾酒年报显示,山西汾酒营业收入319.28亿元,同比增长21.8%;归属于上市公司净利润104.38亿元,同比增长28.93%。同时,2024年一季度报告显示,汾酒延续了去年强劲的发展势头,迎来“开门红”。汾酒一季度实现营业收入153.38亿元,同比增长20.94%;净利润62.62亿元,同比增长29.95%。

尽管汾酒实现了显著的增长,但其发展过程中也遭遇了一个关键挑战。那就是消费者曾经普遍将汾酒视为“平民酒”,因此在消费者心中树立高端形象变得十分困难,进而导致其价格难以有效提升。鉴于高价是高端产品的一个普遍特征,能否实现价格提升成为汾酒向高端市场进军的关键。因此,作为清香型白酒的代表,汾酒在追求高端化的道路上需要比其他香型的白酒企业投入更多的努力。

现在众多酒企都发力高端市场,汾酒董事长袁清茂就曾表示,“中高端价位带是汾酒必须强起来的发展线,是让不得退不得的生命线”。从中能看出汾酒在高端化方向的决心。2021年,汾酒的产品战略从“抓两头带中间”调整为“抓青花,强腰部,稳玻汾”。突出要把毛利率最高的青花系列作为未来市场突破的重点,对毛利率较低的玻汾实施把控销量策略。战略实施之后,2022年青花汾酒系列的销售额突破百亿元,同比增长60%。现在青花汾酒的产品主要包括青花20到青花50,覆盖300元到1000元以上的市场,基本上涵盖了从次高端到超高端市场。

但是从汾酒的高端市场渗透情况来看,青花系列中价格在300元的青花20占据了山西汾酒高端白酒的一半以上的营业收入。而千元价格地带的青花30复兴版,多在山西地区崭露头角。所以对于山西汾酒来说,如何在未来优化汾酒的收入结构,站稳千元价格带,从而继续扩大品牌势能,是汾酒必须贯彻的战略目标。

基于以上现状,汾酒此时推出千元以上的超高端战略新品——「巨匠」系列的用意就不言自明了。汾酒就是希望通过这一系列,将优质的传播资源、渠道资源、团队资源投入其中,努力将“巨匠”系列打造成为白酒品质的标杆、高端产品的代表、文化名酒的典范,实现品牌价值的更高跃升。此外,汾酒还希望通过这一系列新品,在传统与现代之间找到平衡,持续创新,保持品牌的独特性,并在未来高端市场中占据一席之地,持续扩大汾酒的盈利能力。

可以说,推出「巨匠」系列,不仅为汾酒品牌不仅注入了新的活力,也为中国白酒市场带来了新的思考。这一战略举措显著提升了汾酒在国内外市场的竞争力,并进一步巩固了其在白酒行业中的领导地位。通过「巨匠」系列的推广,汾酒成功地将传统与现代、文化与艺术、品质与品位完美融合,为消费者提供了一种全新的文化体验和生活享受。

展望未来,汾酒将继续坚持“传承与创新”的发展理念,不断探索和挖掘中国传统文化的精髓,致力于将汾酒品牌打造成为具有全球影响力的国际品牌。汾酒将携手「巨匠」系列,继续书写中国白酒的辉煌篇章,让世界见证中国文化的博大精深和中国品牌的无限魅力。

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