探寻云南美食之旅：昭通风土人情与美食文化的交融与传承

近日，中国海洋大学“食尚探韵，文化新传”团队在昭通市开展了一系列实践活动，深入了解昭通风土人情和饮食习惯，探索和传播云南美食文化的魅力和价值。

团队成员来到昭通市凤凰村苹果园，与苹果种植户熊姨深入交流。熊姨种植苹果二十多年，目前该苹果园有三十亩，种植的主要品种是富士糖心苹果。

图为熊姨正在接受实践团队的采访 黄晓露/摄

糖心苹果是昭通苹果特色品种之一，以其甜度高、口感脆嫩而闻名。熊姨向团队介绍了种植技术和经验，以及苹果产业对当地经济和社会发展的影响。团队成员对熊姨的苹果种植经验和心得感到深深的钦佩和敬仰，也对昭通苹果产业的发展有了信心和期待。

图为果园里硕大通红的苹果 黄晓露/摄

下午，团队成员来到昭通市昭阳区靖安镇西魁洋芋种植基地，与当地洋芋基地负责人及村委会主任进行了深入学习和交流。西魁种植专业合作社是靖安镇专业从事洋芋种植规模最大的合作社。

图为靖安镇西魁洋芋种植基地远景 黄晓露/摄

合作社在农技人员的指导下将现代化种植技术与传统种植模式相结合，把洋芋打造成村民增收致富的产业。团队成员通过参观基地、采访负责人，了解洋芋产业发展现状和问题。

图为一家店的特色洋芋宴 安琪/摄

随后，团队成员探寻小吃街，发现了众多马铃薯风味。团队成员感受到当地农民的勤劳和智慧，以及对家乡的热爱。

图为实践团队与松杉村村委会工作人员合影 黄晓露/摄

通过实践活动，团队成员不仅收获丰富的知识和经验，还与当地群众结下了深厚的情谊。今后，团队将继续开展更多有益于社区发展和民生改善的文化服务活动，为助推云南的经济发展贡献自己的应有力量。（申思远 方智）

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