翠绿茶叶铺就“金色未来”：从安吉白茶看乡村产业振兴

（谭甜恬）浙江工商大学管理工程与电子商务学院（跨境电商学院）“链上乡村，智造未来”暑期社会实践团队于2024年7月4日至8日在湖州市安吉县开展社会实践活动。实践团队深入白茶产业园，聚焦茶叶发展和乡村振兴之间的密切联系，倾听安吉县从贫困县蜕变成美丽乡村建设全国典范背后的转型故事。

一叶载厚望，富民心欢畅

调研的第一站是安吉极白白茶有限公司。踏入园区，眼前豁然开朗，千亩茶田铺展无垠。据统计，安吉共有茶田面积20.06万亩，以金字招牌安吉白茶种植为基础，以农副产品加工为依托，催生了与茶文化紧密结合的旅游服务业，实现了一、二、三产业的深度融合。一片片翠绿的茶田如同绿色的海洋，孕育着无限的生机与希望，成为推动当地经济社会发展的强劲引擎。

图为实践队在极白产业园与总经理助理交谈。谭甜恬 供图

公司总经理助理、国家茶叶评审技师胡峰林向成员们介绍，尽管名为“白茶”，安吉白茶实际上是一种绿茶。在日均温度低于23°C的条件下，其叶片会出现一种暂时性的白化现象。这种特性使得安吉白茶的氨基酸含量是普通绿茶的3至5倍，同时茶多酚和茶碱含量较低，因此它没有普通茶的苦涩味，反而口感鲜爽甘醇。《大观茶论》中如此记载白茶，“芽英不多，尤难蒸培，汤火一失则已变而为常品。须制造精微，运度得宜，则表里昭彻，如玉之在璞，它无与伦也。”安吉白茶以其高品质而广受喜爱，已经连续14年跻身全国茶叶品牌价值排行榜前十，品牌价值高达52.06亿元。2023年，安吉白茶不仅带动安吉农民人均增收9960元，更助力黄杜村实现了户均年收入超过50万元的成就。

智慧茶园新，品牌誉四方

在公司总经理助理、国家茶叶评审技师胡峰林的带领下，成员们走进安吉极白白茶有限公司的中央工厂。每逢春季三月中旬是茶园繁忙的采摘期，白茶就是在这里经过一系列精密的加工流程，最后转化为成品茶。尽管现在不是采摘期，员工们仍在忙碌着，与自动化设备协同进行包装作业，空气中仍弥漫着清新的茶香，沁人心脾。

图为实践团成员在极白产业园加工厂里调研。谭甜恬 供图

在对胡峰林采访的过程中，成员们了解到，自成立9年以来，极白公司秉承创新驱动的理念，不仅持续推出白茶啤酒等新产品，还与JW万豪、鼎尚驿等高星级酒店合作，开设极白品牌的展示店，目前其专业茶叶销售门店已遍布全国，数量超过1200家。此外，极白加工厂引入了先进的智能控制系统，对生产过程的温度、湿度、时间等关键参数进行控制，实现了从生态种植到工艺制作、再到包装和物流的全链条标准化。工厂还运用大数据和区块链技术进行智慧化监管，建立了完善的质量追溯体系。胡峰林表示，极白品牌坚定遵循安吉白茶的统一标准，积极响应政府的倡议，协同科技赋能，不懈提升服务品质，力求成为安吉县乡村振兴之路上的品牌典范。

茶香引客至，村兴谱新章

随着安吉白茶调研之路向东行，实践团来到一个美丽村落——被誉为“中国白茶第一村”的溪龙黄杜村调研。走进黄杜村，首先映入眼帘的是连绵起伏的茶园，和一座巍然矗立在茶海中的石碑，其上镌刻着“一片叶子富一方百姓”的字样。石碑静立，让人不禁放缓脚步，细细品味其中蕴含的深意。

图为实践团成员在“一片叶子富一方百姓”石碑前合影。谭甜恬 供图

杜先生在茶海旁经营着一个自产自销的茶厂，他向实践团的成员们描述，“村子一直在变化，除了每家每户都种着白茶外，这几年还建了白茶主题公园和博物馆。另外，村里还鼓励我们开民宿，吸引了许多游客前来体验。”在茶桌前，同学们观察着王先生娴熟地泡茶手艺，茶壶在他手中轻轻旋转，热水与茶叶交融，散发出阵阵清香，茶叶在杯中慢慢舒展，随着水的流动轻轻摇曳。

一片小小的叶子，承载着转变的力量，让昔日的贫困村变为繁荣的"小康村"。安吉县采取特色村域发展模式，把一个村当作一个景点来设计，对每家农户进行个性化的小品式改造。该县为辖区内的187个村庄定制了“一村一品，一村一业”的发展计划，培育了众多像黄杜村这样的典型村落。凭借其得天独厚的自然条件和深厚的茶文化历史，安吉县打造了一个涵盖茶叶种植、加工、销售、科研以及旅游的全方位产业链，成为了全国乡村振兴的杰出代表。

结语

通过对浙江省安吉县白茶产业发展模式的深入调研，浙江工商大学“链上乡村，智造未来”暑期社会实践团队见证了安吉人与茶之间深厚的情感联系，以及茶文化在乡村振兴中的重要作用。成功布局“采茶经济”这关键一棋，依靠的是民众与干部之间的相互信任和齐心协力。安吉县以白茶为媒介，引领群众稳步走向更加幸福美满的生活，并不断融合产业以获得切实收益，使得村民们愈发热爱这条充满茶香的致富路，安吉白茶更是成为了带动多方百姓脱贫攻坚的重要力量。在未来，安吉县的“绿水青山”之路充满希望，乡村振兴和共同富裕的宏伟篇章仍在继续书写……

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