广东省农科院与致食家共建预制菜及创新食品联合研究中心挂牌

2024年4月1日,广东省农业科学院与广东致食家健康科技有限公司在广州融ART708创意园共同举行了“预制菜及创新食品联合研究中心”挂牌仪式。出席活动的嘉宾包括致食家董事长刘绥盈、总经理胡曾广、原中国人民解放军广州军区卫生部部长江建荣教授、国家药品监督管理局南方医药经济研究所资深研究员徐小良以及广东省农科院加工所刘俊博士。

此次合作旨在推动预制菜产业的创新发展,提升食品安全保障能力。联合研究中心将围绕预制菜和创新食品的研发、技术攻关、成果转化、人才培养及产业孵化等方面展开工作,形成产学研一体化的创新平台。

农科院蚕业与农产品加工研究所水产加工研究室副主任、联合研究中心主任张业辉表示,农科院与致食家的合作是基于双方共同的理念和目标,即推动健康、美味、方便、快捷且安全的现代食品加工理念。

致食家总经理胡曾广详细介绍了公司的品牌理念与健康科技核心价值体系,强调了公司在食材数据、营养数据和微量元素数据方面的整合能力,以及通过AI和科研赋能提升产品壁垒和技术研发能力的战略。

双方合作旨在发挥各自优势,共同制定膳食健康行业标准,特别是预制菜的健康标准,以期构建一个全新的食品膳食生态链。此外,联合研究中心还将加强对预制菜的技术研究,确保产品安全、营养、便捷,满足消费升级的需求。

江建荣教授在仪式上提出,应以人民健康为初心,加强科技研究,提供高质量的饮食产品,同时深化院校和专家合作,把握饮食文化发展方向,提升产品竞争力。

此次挂牌仪式标志着农科院与致食家合作的正式开启,相信双方的强强联合将推动预制菜及创新食品产业实现新的跨越发展。(梁智伟)