高铁上新平价饭，不只暖胃更暖心

自2025春运启动以来，27款特色新品餐食在大湾区开往北京、上海、武汉等城市的360多趟高铁列车上线，不同种类的特色餐食，以满足来自天南地北的旅客需求。对于每一位中国人来讲在归途中能吃上一份记忆深处适口的“家常饭”，温暖的不只是个人的胃口，更多的是对家乡的眷恋和对美好生活的期盼。

种类丰富，以享平价美味。今年春运，中国铁路广州局集团有限公司广泛开展市场调研，多方位听取旅客意见，创新推出27款新餐食，包含24款冷链盒饭和3款米粉，涵盖粤、湘、川、闽等地风味，更加贴近旅客消费饮食习惯。款式多种多样，价格亲民，从广东特色的广式卤肉饭到湖南的常德米粉，从儿童营养套餐到多种素肉套餐，充分满足了不同人群的不同需求可谓是“暖胃又暖心”。

制作可靠，以严安全标准。这些餐食不仅注重口味，还兼顾了营养均衡，食材新鲜，烹饪方式健康，让旅客们在旅途中也能吃得放心、舒心。高铁餐食所有原材料、调辅料都经过精挑细选、反复比对，严格把关生产加工、质量验收、包装配送等各环节，确保餐品安全优质。生产人员进入加工车间之前，必须经过一系列严格的消毒程序，在加工过程中，遵循标准化的操作流程，对每一道工序都进行严格监控，保证餐食的品质和卫生，让旅客们在旅途中能够放心地品尝到美味又安全的餐食。

此外，科技赋能，以促方便快捷。旅客可通过铁路12306App预订所乘列车餐车供应的餐食，打开铁路12306App，找到“餐饮·特产”板块，输入车次，选择出发日期后点击“开始订餐”，科技的提升让旅客可以在出行前就可以轻松预订心仪的美食，不必再为车上的饮食问题烦恼。扫描扶手二维码这一实时举措，更是进一步优化了订餐流程，旅客只需动动手指，就能随时下单。科技赋能不仅提高了订餐的效率，也为旅客提供个性化的服务，让旅客在旅途中也能随时随地享受到美味的餐食，满足了出行的幸福感、获得感。

从“品类单一”到“多样丰富”，从“现场购买”到“提前预订”，高铁上新平价“家常饭”彰显铁路部门与时俱进、不断满足不同旅客的出行需求，践行“人民铁路为人民”的服务宗旨，为出行的旅客增添一份独具铁路色彩的温馨记忆。（李可克）