《鸠江饭店史话》首发仪式隆重举行

2025年1月19日，《鸠江饭店史话》首发仪式在安徽芜湖鸠江饭店会议大厅隆重举行，芜湖市人民政府副秘书长佘波，安徽省老字号企业协会会长胡明朗、秘书长杨玉梅，芜湖市商务局，文旅局，民政局，市场监督管理局等相关单位参加了首发仪式。

鸠江饭店董事长汪世和首先发表了热情洋溢的致辞，与会嘉宾在电子大屏前手按屏幕掌印，共同开启《鸠江饭店史话》一书正式出版发行。

鸠江饭店是芜湖市中华老字号企业，具有111年的历史，是安徽省内唯一在原址、原店、原貌持续经营百年的住宿、餐饮企业。《鸠江饭店史话》一书共21万字，由鸠江饭店董事长汪世担任主编，该书描写了鸠江饭店从111年前“十三道门”的王正鑫客寓到芜湖城市地标鸠江饭店一百多年的跌宕起伏的发展历程，展现了鸠江饭店发展历史上重要的人物和历史事件，着重描述了芜湖“鸠帮菜”菜系从兴起、鼎盛、衰落到如今再次振兴的曲折过程，具有很高的文史价值和趣味性、可读性。《鸠江饭店史话》从一个侧面展现了芜湖城市发展脉络，特别是餐饮文化发展的真实历史画卷。

（ 图文/束 斌）