炊金馔玉，伙食保障，好的保障才有强的战斗力

兵马未动，粮草先行。一个队伍要有强大的战斗力，强大的后勤保障必不可少，在森林消防队伍里，炊事班是后勤保障中一个非常重要的组成部分，也是后勤保障的关键一环，更是队伍战斗力的重要保证。近日，兴安盟森林消防支队五岔沟大队多措并举持续提高伙食保障能力。

大队高度重视伙食保障工作，始终把伙食保障工作作为一项经常性基础性工作来抓，同时结合前期支队炊事员培训，做好成果转化，采取多项措施提高伙食质量。

一是科学制定菜谱。紧密结合当前实际情况和训练任务科学研究制定食谱，合理安排一日三餐，做到定量标准落实、荤素搭配合理，最大化满足指战员的需求，确保指战员满意。

二是精心钻研创新。广泛征求指战员意见，通过炊事员之间互相学习“拿手菜”、利用自媒体平台学习“新品菜”等方法，努力在菜品制作和口味上求花样、搞创新，让指战员吃出家的感觉。

三是开展野战炊事训练。本着“贴近实战、灵活高效、色香俱全”的目的，重点对炊事区开设、野战炊具操作与使用等科目进行训练。

通过一系列行之有效的措施，有效提高了炊事员的保障能力水平。下一步，大队将继续把伙食保障工作摆在突出位置，为遂行多样化应急救援任务提供坚实保障。

拟稿人：鞠学良、谭哲

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