精心抓好伙食管理

伙食连接战斗力，为加强队伍伙食精细管理，连日来，兴安盟森林消防支队五岔沟大队明水中队针对当前季节特点，严格落实各项伙食管理制度，坚持在精细上下功夫，在安全上使全劲，为指战员打造“放心餐桌”、“满意餐桌”。

中队以安全和精细两个方面作为伙食保障的抓手，以指战员吃得营养、吃得健康、吃得满意为目标，结合夏季季节特点做好近期伙食保障工作。在安全方面，就食材来源提出具体要求，要求保障人员严格落实食物验收、登记和留验制度，对主副食品采购、加工和烹饪等环节实行严格把关，每日对厨具、餐具及时清洗和消毒，坚决杜绝不合格食品流入餐桌，确保饮食安全。在精细保障方面，广泛征求指战员意见，合理搭配主副食品种，在主食制作上求花样，在副食加工中抓创新，做到食品多样、荤素搭配、粗粮细做，力求饭菜品种多、花样新、质量高，切实以优良的伙食保障质量，保证指战员吃得开心、吃得满意。

通过一系列举措，进一步提高了伙食保障质量，使全体指战员能够以更健康的身体、更旺盛的精力投入到工作、训练和生活中，为高标准完成各项任务奠定坚实的基础。

拟稿人：赵明

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