神龙门·维C酱酒| 以权威检测守护每一滴活性价值

一、标准先行,为品质立规

2026年中国贵阳传来一则令行业瞩目的消息——由贵州龙门酒厂联合仁怀市基酒云酒体设计中心共同起草制定的《刺梨大曲酱香型白酒》企业执行标准,正式通过贵州省食品安全企业标准服务平台审核备案并发布。企业标准备案流水号:520713S-2026,标志着这一融合贵州“双宝”(酱香+刺梨)的创新品类正式迈入标准化、规范化发展的新阶段。

本次发布的标准涵盖原料、酿造工艺、感官质量、理化指标、安全指标、检验方法、包装储运七大板块,对刺梨大曲的工艺、维C和SOD保留率设立了量化指标,填补了国内酱酒品类融合产品的标准空白。这不仅是基酒云酒体设计中心和龙门酒厂的自我约束,更是一份面向消费者的“品质承诺书”。

二、第三方检测,数据说话

标准是承诺,检测是验证。神龙门·维C酱酒委托钛和中谱检测技术(江苏)有限公司,对产品中的维生素C(维C)和超氧化物歧化酶(SOD)保留率进行了全面、严格的第三方检测。

维生素C(维C)保留率检测

刺梨素有“维C之王”的美誉,其维生素C含量约为柠檬的百倍。然而,维生素C性质活泼,对温度、氧气、光照等条件极为敏感,在传统酿酒工艺的高温、长时间发酵环境中极易氧化分解。神龙门·维C酱酒通过独创的《四轮刺梨入酒工艺》——将干刺梨磨碎至特定颗粒度入曲,既保证刺梨成分与曲料微生物充分接触,又不破坏曲块的整体结构和发酵环境——实现了维C的高效保留。

第三方检测报告显示,神龙门·维C酱酒中的维生素C保留率达到企业标准规定的量化指标以上,充分验证了低温萃取与分子级融合工艺的有效性。

超氧化物歧化酶(SOD)活性保留率检测

超氧化物歧化酶(SOD)是一种广泛存在于生物体内的抗氧化金属酶,能够催化超氧阴离子自由基歧化生成氧和过氧化氢,对机体氧化与抗氧化平衡起着至关重要的作用。刺梨富含SOD活性物质,具有显著的抗氧化潜力。然而,SOD作为生物活性酶,对加工条件极为敏感。

第三方检测报告显示,神龙门·维C酱酒中的SOD活性保留率同样达到企业标准设立的量化指标,证明了刺梨入曲工艺在保护生物活性成分方面的卓越表现。

三、权威机构护航,一切只为信任

神龙门·维C酱酒的第三方检测由钛和中谱检测技术(江苏)有限公司独立完成。该公司是一家专注于食品、农产品、保健品等领域的第三方检测服务机构,隶属于钛和集团食品农产品事业部。

钛和中谱检测技术(江苏)有限公司持有国内外多项权威资质认证:

CMA(检验检测机构资质认定)——可向社会出具具有证明作用的数据和结果;

CNAS(中国合格评定国家认可委员会实验室认可)——检测能力获得国家权威认可;

ilac-MRA(国际实验室认可合作组织互认协议)——检测报告在全球多个国家和地区获得互认。

中国认可,国际互认。

神龙门·维C酱酒选择钛和中谱检测技术(江苏)有限公司作为第三方检测机构,正是看中了其CMA、ilac-MRA、CNAS三重资质的权威性与公信力。每一份检测报告,都是对产品品质的严苛审视;每一个数据,都是对消费者信任的郑重回应。

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