兰州理工大学学子赴陇原三地调研农产品可视化全链条溯源体系建设
2026年8月，兰州理工大学“陇征青行”志愿服务队18名师生奔赴会宁县、宕昌县哈达铺镇、迭部县腊子口镇，围绕特色农产品可视化全链条追溯体系开展实地调研。从加工车间到种植基地，从产业园区到田间地头，实践队试图回答一个问题：一粒种子从播下到抵达消费者手中，中间的信息断点究竟在哪里？
加工端的“能见度”与原料端的“盲区”
调研首站选在会宁县。在甘肃骏兴农业科技发展有限公司，烘炒车间里自动化设备有序运转，胡麻的焦香扑面而来。这家年销售额最高达3000余万元的企业，产品涵盖胡麻油、小米、荞麦面等品类，其中亚麻籽油和藜麦米已于2023年取得国家绿色食品认证，认证覆盖土壤、肥料、农药、种植、仓储、加工全过程监管。成品库内，不同等级的产品分区码放，电商渠道销售平稳。
图 1 公司负责人为队员们介绍烘炒车间自动化设备的控温工艺。颜丙军 供图
然而，当实践队追问产品溯源信息能否从加工环节继续向种植源头延伸时，公司负责人坦言：“线上渠道走得不错，但溯源这一块，散户那边的信息我们确实够不着。”企业原料来源包括本地农户散收、订单种植、自有基地及进口补充，多元化的供应渠道要求溯源系统覆盖不同类型种植主体，而分散农户的信息采集至今仍是难题。部分农户对填报溯源信息存在畏难情绪——担心增加工作量，却看不到直接收益。加工车间的自动化程度再高，如果原料端的“来路”信息是空白的，全链条溯源便无从谈起。
监测点位的覆盖与链条断点的现实
同样的梗阻在宕昌县呈现为另一番面貌。哈达铺镇现代农业（中药材）产业园内，全县40万亩中药材种植面积已建成20万亩高标准示范基地和22个追溯监测点，田间摄像头和气象传感器可实时采集环境数据，消费者扫码即可调阅部分产品的地块定位、农事记录和检测报告。在甘肃琦昆农业发展有限公司，省内最大的封闭式阳光晾晒房总面积达1.1万平方米，静态仓储能力15万吨、动态仓储40万吨的物流枢纽已投入使用，种植区实时监测系统也已上线运行。
图 2 产业园相关人员为实践队成员介绍园区规划与产业布局。颜丙军 供图
数字化的骨架初具雏形，但距离真正的“全链条”仍有不小差距。园区相关负责人坦言，现有系统大多只在企业内部使用，监测点位覆盖率不足1%，分散种植农户的信息录入意愿低、能力弱，运输和初加工环节常出现数据断点。更深层的问题在于，产业长期形成的“以品相论优劣”的惯性思维，折射出农产品标准体系不完善、溯源信任链条缺失的短板。硬件投入在增长，但连接农户与市场的信息桥梁尚未真正贯通。
小众农产品的规模困境与溯源意识的缺位
在迭部县腊子口镇，实践队走访了木耳种植基地、中药材围栏种植区和生态养殖场。木耳基地已为周边村民提供从菌包制作到采摘加工的完整就业链条，但品质更佳的野生木耳因缺乏品牌背书和市场推广，长期难以突破地域限制。围栏种植的淫羊藿、党参采用监控防护结合自然生长的方式，既保障药材品质也遵循生态规律；生态养鸡场已部署低成本温湿度传感器和AI图像识别设备，为后续溯源平台预留了数据接口；传统中华蜂蜂蜜因中草药花源而具有较高药用价值，却面临市场价格偏低、销售渠道受限等困境。
图 3 实践队队员在木耳种植基地观察木耳菌包。雷媛媛 供图
这些特色农产品规模偏小、分布零散，从业者普遍将溯源建设视为额外成本负担，尚未意识到溯源可能带来的品牌溢价可能。可视化溯源的最后一环，卡在了“不愿做”与“不知道怎么做”之间。
三地共性与破题路径
从会宁的加工企业到宕昌的中药材产业园，再到腊子口的种养基地，三地产业形态各异，却在溯源落地问题上遭遇了相似的梗阻：农户有期待也有顾虑，企业有动力也有瓶颈，系统有框架也有断点。可视化全链条溯源的关键不在于技术本身，而在于如何让链条上的每一环都有动力参与进来。
针对这一问题，实践队初步提出分层激励方案：在企业端，通过消费信任溢价支撑产品分级定价，普通款、绿色认证款、有机溯源款形成清晰价格梯度，利润增量覆盖系统建设成本；在农户端，提交完整种植记录的优质原料可获得明确收购溢价，仅需如实上报信息即可获得额外收益；在加工仓储端，将溯源数据记录纳入现有岗位操作规程，不额外增加工作负担。分地施策方面，宕昌县可优先选择高价值当归品类试点“订单+认证+溢价”模式，腊子口则可依托校地共建搭建轻量溯源平台，配套短视频内容营销，把原生态生长环境直观传递给消费者。
图 4 实践队在甘肃骏兴农业科技发展有限公司厂区合影。颜丙军 供图
调研结束后，兰州理工大学“陇征青行”志愿服务队计划依托学校计算机与人工智能学院的技术优势，开发低操作门槛的轻量化溯源信息录入工具，支持村集体统一代录、语音填报等功能，切实降低分散农户的信息上报难度。团队还将在三地探索校地共建实践基地，针对各地特色产业持续打磨差异化数字化解决方案，让可视化全链条溯源从点状试点走向面状覆盖，以青年科创力量赋能乡村产业振兴。（供稿人： 解文航 刘翔 王子琪）
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