抚州医药学院；青年活力与传统产业碰撞出的新火花

2026-08-14 09:30:35 来源：中华网

7月4日至10日，抚州医药学院“杏林青英”社会实践队走进江西省抚州市乐安县流坑镇，围绕当地桑蚕养殖、蚕丝被制作、古法酿酒、樟树木雕等特色传统产业，开展为期七天的走访调研与沉浸式体验。从清晨桑林里的露水，到深夜酒坊的蒸汽，从蚕房里的丝缕缠绕到木雕工坊的木屑纷飞，这群“00后”医学生用双手触摸乡村手工业的温度，在反复打磨中体悟“匠心”二字的重量。

百年蚕房里的“慢功夫”

在流坑古村的蚕丝被制作工坊，村民周爷爷向实践队员们讲述了一段延续百年的桑蚕故事。从蚕虫不同阶段的生长管护，到桑叶的挑选标准，再到古法抽丝铺叠的每一道工序，老人讲得细致，队员们听得入神。周爷爷的一天从清晨5点开始——带着工人在上百亩桑林中采摘带着露水的桑叶，回到厂房后监工到深夜，有时太晚就直接睡在厂里，半夜还要起来查看蚕宝宝的状态。这样的作息，他已经坚持了几十年。“养蚕就像养孩子，一刻都松不得。”周爷爷指着正在进食的蚕，耐心讲解不同品种的生长周期和习性。到了蚕丝被制作环节，周爷爷在操作台上铺开蚕丝兜，手把手教队员们抽丝铺叠。“手要轻，力道要匀，急了丝就断了。”他说话慢，手上的动作更慢，一丝一缕地撑开、铺覆、叠压。队员们轮流上手，却总把丝兜撑破或堆出褶皱。实践队队员刘一宁试了五六次才铺出一层平整的蚕丝，额头沁出细汗：“从养蚕到抽丝，每一环都得沉下心，急不来。这跟学医一样，没有几年的打磨根本不敢说自己会了。”周爷爷站在一旁笑着点头，眼角的皱纹里满是欣慰。

图为实践队员体验蚕丝被制作工艺

古法酿酒坊里的“新思路”

在古法酿酒技艺的学习现场，村书记向队员们系统介绍了流坑传统粮食酿酒的历史渊源与古法工艺。进入酿酒车间，热气扑面而来。发酵罐里的桑葚正在静静转化，空气中弥漫着酸甜的气味。书记详细介绍控温控湿的每个节点：“温度高一度、时间差半天，这一批酒的口感就变了。”队员们沿着生产线一路看过去，从原料清洗、破碎入罐到发酵过滤、灌装灭菌，每一道工序都有严格的时间记录。队员王子嫣伸手感受了一下发酵罐外壁的温度，又看了看墙上的温控日志，轻声说：“酿酒和做药其实很像，都得尊重规律，不能急也不能乱。”在品酒环节，她端着杯子观察酒体的色泽和挂杯度，像做实验一样认真：“这杯酒的色泽和香气很均匀，说明前面的控温做得非常到位。”

图为酒厂工作人员为实践队员讲解古法酿酒工艺

千年木雕刀下的“守与变”

木雕体验课上，樟木的清香弥漫整个工坊。工匠师傅将一块粗糙的木料固定在案台上，给每人发了一把刻刀。“先学直线，再学弧线，纹样是后面的事。”师傅话不多，演示完基本手法后就站在一旁静静看着。队员们手握刻刀，刀刃推入木头的瞬间能感受到纤维的阻力——轻了划不出痕迹，重了就会崩口。队员廖小林的手心很快被刀柄磨红，额角渗出细汗，但始终没放下手中的工具。师傅偶尔走过来，用粗糙的手指在木料上比划一下：“这里斜着下刀，顺着纹理走。”便不再多说。队员们这才明白，几十年如一日的钻研，早已把所有的技巧都化作了本能。休息时，队员好奇地问师傅：“您刻了几十年，就没想过换个花样？”师傅笑了笑，指了指墙上挂着的十多把刻刀：“刀换过很多把，纹样还是老纹样。不是不想变，是怕变了味道就跑了。”简单一句话，让队员们安静了好一会儿。有人低头看了看自己刚刻出的歪斜线条，又看了看师傅满手的厚茧，什么也没再说，重新握起了刻刀。