东林学子赴兴安：以食品科创激活林下资源，以红色研学厚植边疆初心

2026年7月28日至8月3日，东北林业大学食品与健康学院“林海食创小分队”前往黑龙江省大兴安岭地区加格达奇市，开展基于科技小院的森林食品绿色加工与高值化产业服务揭榜挂帅专项社会实践。本次实践依托高校专业技术资源，聚焦林下食品产业提质，同步开展红色研学与民俗走访，搭建产学研交流平台。

实践开展初期，团队立足本地林下食品特色产业，精准聚焦产业发展需求，扎实开展专业化技术帮扶与调研实践工作。团队率先开展食品领域科研成果路演，依托专业科研成果赋能地方产业升级。随后，团队走访漠兴冷饮速冻食品厂、富林公司，与企业专家、负责人开展专题座谈交流。双方围绕食品口感提质优化、校企深度技术合作、产业创新发展等核心议题深入研讨、对接需求，并留存交流影像资料，为后续长效合作筑牢基础。走进生产一线，队员深入富林公司标准化生产车间，沉浸式观摩、全程跟进林下食品包装完整工艺流程，精准采集整理各类生产工艺核心参数，积累扎实的产业实操数据。同时，团队徒步深入北山林区开展实地勘察，系统调研本地沙棘、蓝莓、木耳等林下原生食材资源，全面梳理特色原料产业发展现状、资源优势与发展痛点，汇总形成完善的一线调研素材，为助力本地林下食品产业高质量发展提供有力的数据支撑与实践依据。

（团队成员开展食品科研成果路演）

（团队成员与企业专家研讨产品口感优化方案）

（团队成员与富林企业负责人开展校企合作交流合影）

（团队成员深入车间体验林下食品包装工序）

产业调研间隙，团队同步开展红色文化研学活动。队员先后学习了解中国现代军事武器相关知识，前往知青文化广场阅览展板，学习知青扎根边疆的红色故事；走进红旗街道，聆听街道工作人员讲解基层红色党建工作；到访铁道兵纪念馆，跟随馆长研读铁道兵建设大兴安岭的历史展品，系统感悟边疆建设奋斗历程。完成红色学习后，团队成员体验加格达奇本地民俗手工技艺，近距离感受边疆多民族交融的乡土文化。

（团队成员在北山红色地标合影留念）

（团队成员徒步林区开展林下资源实地勘察）

（团队成员学习了解中国现代军事武器相关知识）

（团队成员聆听红旗街道工作人员讲解红色党建内容）

本次实践形成多项调研成果，团队汇总车间走访记录、企业访谈资料，梳理当地食品加工现存发展短板，形成产业优化初步建议；同步整理红色研学、民俗走访图文素材，完善林下食品市场调研基础材料。多民族队员在为期一周的实践行程中完成产业调研、红色教育、乡土文化探访等多项任务，以专业学科视角调研林区发展现状。

（团队成员驻足阅览展板学习知青红色历史故事）

（团队成员在铁道兵纪念馆聆听馆长讲解历史展品）

（团队成员动手体验加格达奇当地民俗手工技艺）

（团队成员与铁道兵纪念馆馆长合影留念）

此次实践打通高校科研与地方产业对接渠道，既为当地食品企业提供低成本绿色技改思路，也让青年学生在基层一线补齐实操短板，以专业科创力量助力大兴安岭林下经济高质量发展，在产业服务与红色研学中明晰青年服务边疆振兴的责任方向。