入户送健康 膳食防慢病——河南科大医学学子赴洛阳小李屯村开展食养助老实践

2026年7月22日至24日，河南科技大学基础医学与法医学院「食养安康」志愿服务团队一行16名学生，在2位指导老师全程随队带领下，走进河南省洛阳市洛龙区小李屯村，开展“医食助老·颐养安康”暑期三下乡社会实践。老师们不仅统筹行程，更躬身入村、走进农家，与学生一同敲门入户，确保健康科普专业、规范、接地气。

针对小李屯村老年人居多、八九十岁高龄者多、行动不便的特点，团队放弃集中宣讲，采取逐户上门、面对面讲解的方式，三天累计走访37户，重点推广“通过科学饮食预防慢性病”的理念。

团队围绕“药食同源、饮食防病”设计两份宣教材料：一份聚焦常见食材的药用价值，如山药健脾、枸杞护眼、薏米祛湿、绿豆清热；另一份系统梳理高血压、糖尿病、骨关节退化等高发病的饮食禁忌与搭配原则。

每到一户，指导老师率先垂范，带领学生详细询问老人的既往病史、用药情况及日常饮食习惯，现场示范如何与高龄老人温和沟通、如何把晦涩的医学术语转化为家常话。在老师的指导下，队员们结合老人身体状况，耐心讲解“少盐少油、粗细搭配、荤素平衡”对降低慢性病风险的长远意义。在完成健康评估与科普宣讲后，队员才将纸巾、洗衣液、鸡蛋、洗碗海绵等慰问品送到老人手中。

“很多慢病不是突然得的，是几十年吃出来的，也能靠几十年吃回去一点。”随队指导老师表示，基础医学与法医学院此次实践特意将课堂搬到田间炕头，弱化“治病”，强化“防病”，就是要让学生在实践中学会用专业知识解决基层健康问题，真正帮助农村高龄群体降低慢性病发生率、延缓病情发展。

三天实践中，团队共发放宣教材料70余份，同步记录各户饮食习惯与慢病情况，为后续编写《中老年健康饮食指导手册》积累了一手资料。河南科技大学医学学子将传统“药食同源”智慧与现代预防医学结合，在指导老师的言传身教下，把健康管理的“第一口饭”稳稳送到了小李屯村的灶台边。

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