“中国冠军”雅江开课——这是雅江给318的惊喜，也是给年轻人的新起点

7月9日，一堂特殊的咖啡培训课在雅江县八角楼松茸产业园区开讲。世界咖啡拉花冠军王学超手把手教学，台下是35名本地青年。他们手中的“教材”很特别——雅江松茸与咖啡豆的跨界组合。

中国咖啡拉花冠军王学超说：“很荣幸能受邀参加雅江的松茸咖啡节活动，没想到在高原也能遇到这么多喜欢咖啡、热爱咖啡的年轻有为的创业者。通过这次分享，希望能帮助他们在接下来的创业中更好地将咖啡融入，也为雅江当地带来更多好喝的咖啡。”

这堂课是“318首届松茸咖啡节”的重头戏。共青团雅江县委相关负责人介绍，活动不只是一场市集，更是一次青年创业孵化的尝试——两天培训后，将从中筛选1至3个本地摊位，直接进入园区常态化运营。

园区入口，“318此生必驾”打卡点与咖啡香气交织。青年学员尼玛翁姆说：“没想到能在高原上做出这么好看的咖啡。”

记者了解到，明天（7月10日）活动将迎来正日，届时22个咖啡摊位集中亮相。主办方表示，“松茸咖啡”这一IP将作为雅江文旅新名片持续打造。正如本届活动的主题所言，这里是“始于松茸，不止松茸”的雅江新尝试。（张莉）