咖爷科技完成行业单笔最大融资，要让全人类喝上健康安全的好咖啡
近日，商用超级全自动咖啡机品牌 CAYE 咖爷科技宣布完成近 4 亿元重磅融资，由老股东美团龙珠领投，柏睿资本、高瓴创投、苏创投等机构联合跟投。本次大额融资落地，正值商用咖啡设备行业迈入品质升级的关键阶段，资金将重点用于核心技术迭代、生产基地扩建、海内外市场拓展和售后服务能力提升。
作为行业安全与品质的革新者，咖爷科技秉持 “让全人类喝上健康安全的好咖啡” 愿景，从硬件源头革新安全标准。针对目前多数中低端设备选用低成本 POM 塑料核心组件、在商用高温高压工况下极易老化水解并析出有害物质的行业隐患，咖爷科技全系设备核心冲泡模组均采用食品级金属材质，从根本上规避健康风险。
凭借真材实料的底气，咖爷科技在上海 HotelEX、意大利 HostMilano、美国 NRA Show 等全球顶级展会上，成为行业内极少数敢于现场整机拆解、全透明展示内部金属冲泡核心、自研模组结构与精密布线工艺的企业，直面全球客户与同行检视。
从底层硬件到整机系统，咖爷科技坚持全链条自主创新，打造了一套完整的差异化技术矩阵，拥有多项行业核心创新技术：
APW 高精度粉重称重系统：将单杯粉重误差控制在±0.2g以内，彻底解决传统计时落粉偏差导致的口感波动；
VVD 垂直震动布粉系统：均匀铺平咖啡粉床，规避萃取通道效应，大幅减少杂味；
CLS 全自动萃取闭环校准系统：实时监测萃取数据，自动适配豆种、温湿度变化，实现千杯风味统一；
SuperMix 智能奶沫系统：依托螺旋增压结构稳定产出冷热细腻奶沫，兼顾出品效率与风味。
咖爷科技总部位于苏州工业园区，是集研发、生产、销售于一体的硬科技企业。截至 2025 年底，企业已累计申请专利超 300 项（发明专利占比超 40%）。产品端，咖爷科技参照特斯拉 SEXY 系列（Smart is the new SEXY）搭建了清晰完整的产品矩阵，覆盖全场景商用咖啡需求。
目前，咖爷科技 X 系列主力机型现已远销全球 80 多个国家和地区。在中国市场，今年 X 系列整机销量已超越同级进口品牌过去十余年销量总和。产能布局方面，2026 年苏州现有基地规划产能超 4 万台，在建的 38000 平方米全新生产基地计划于 2028 年达成年交付 10 万台的产能目标。
未来，咖爷科技将依托庞大市场体量带来的规模效应，持续推动行业淘汰存在安全隐患的塑料冲泡方案，普及食品级金属安全硬件标准，加速让全人类喝上健康安全的好咖啡。
