安徽禅悦食品工贸有限公司创始人林学军

心栽九华仙草梦， 情绘乡山共富春

——访安徽禅悦食品工贸有限公司创始人林学军

林学军，安徽禅悦食品工贸有限公司创始人，九华黄精现代产业的奠基人与开拓者。他放弃沿海城市打拼多年的成熟事业，扎根皖南故土二十载，将一株深藏九华山云雾间的野生黄精从零散外销的土特产，打造成年产值超二十亿元的区域性支柱产业。安徽禅悦食品工贸有限公司深耕九蒸九晒非遗古法，率先实现九华黄精的产品化、标准化与品牌化，构建起种植、研发、生产、文旅、销售一体化的全产业链生态，带动数千农户增收致富，助力九华黄精成为国家地理标志保护产品，用匠心书写了“以一株草兴一方业”的时代答卷。

辞别繁华 心归故园荒芜处

二十一世纪初的中国，城镇化浪潮席卷大地，无数人背井离乡奔赴沿海城市寻找机遇。而在这股洪流的另一端，却有一个人反其道而行之——他放弃了在厦门打拼二十余年积累的成熟事业，毅然回到故乡九华山从零开始。他就是林学军，安徽青阳县禅悦食品工贸有限公司的创始人。

生于九华山脚下的林学军，童年记忆里总少不了山间那株名为“黄精”的草本植物。老人们说，这是“仙人余粮”，久服轻身延年。但彼时的九华黄精，不过是深藏山野的野生食材，长期处于“只采不种、原料外销”的粗放状态——没有规范种植，没有精深加工，没有自主品牌。优质的资源往往被廉价外运，附加值微乎其微。“每次返乡探亲时，我的心里都很不是滋味。青壮年大多外出务工，留下老人与孩子守着空荡荡的村庄，大片良田因无人耕种而荒芜。乡亲们面朝黄土背朝天，一年到头辛勤劳作，却依然难以摆脱贫困的命运。村子里守着这么好的东西，怎么就做不起来呢？”

2006年，大健康产业在中国刚刚萌芽，人们的保健意识悄然觉醒。林学军敏锐地意识到，九华黄精就是一座等待开掘的金矿。深思熟虑之后，他做了一个让所有亲友都摇头的决定——放弃厦门打拼多年的产业，回乡创业。“放着好好的生意不做，回那个穷山沟？”“你这是在冒险。”朋友的质疑、家人的担忧，一盆盆冷水泼过来。可林学军心里清楚：有些事，总得有人去做；有些路，总得有人先走。于是，带着厦门积累的经验与资源，更带着一颗滚烫的赤子之心，林学军回到家乡，成立青阳县禅悦食品工贸有限公司，注册“祥悦林”品牌，正式拉开了九华黄精产业化的序幕。

然而，理想与现实之间，横亘着一道又一道坎。当时公司的主营业务是九华素饼，那句“朝九华拜地藏，不吃素饼真遗憾”的广告语确实让生意红火了一阵。可好景不长，随着市场饱和、口味单一，素饼很快陷入滞销。仓库里堆积如山的产品，像一块块石头压在林学军心上。那段日子，他整夜整夜睡不着觉，听着父母的叹息，看着员工们迷茫的眼神，也曾怀疑过自己的选择。就在他陷入绝境时，一次偶然的机会，他尝到了姐姐用古法烤制的黄精。那股醇厚甘甜的味道，瞬间驱散了他心中的阴霾。他突然明白，九蒸九晒这门流传千年的古法技艺，才是九华黄精真正的灵魂所在。

从此，林学军一头扎进了黄精的世界。他遍访九华山的老药农、老僧人，虚心请教古法炮制的诀窍；他翻遍《本草纲目》《千金翼方》等古籍，从先贤的智慧中汲取养分；他在自家院子里搭起蒸笼和晒场，反复试验九蒸九晒的每一个环节……不知熬过了多少个不眠之夜，经历了多少次失败，他终于掌握了古法工艺的精髓，成功开发出第一款碳烤黄精茶。这款产品一经推出便大获好评，为他的创业之路打开了新局面。

二十年风雨兼程，如今的林学军早已不是当年那个孤军奋战的创业者。如今，在林学军的引领下，安徽禅悦食品工贸有限公司开发出黄精茶、黄精丸、黄精膏方、黄精膳食粉等四十余款产品，构建起覆盖种植、研发、生产、文旅、销售的全产业链，打造出全国首座九华黄精博物馆与康养基地，产品远销全国各地。自此，九华黄精变成了国家地理标志保护产品，成为带动池州经济发展的六大特色主导产业之一。而林学军的名字，也从此与这片土地紧紧连在了一起。

承袭古法 水火九炼成至味

产业的壮大，从来不是一蹴而就。林学军深知，产业要发展，源头是根基。过去九华黄精依赖野生采摘，不仅产量不稳定，还容易破坏生态环境。为了从根本上解决原料问题，林学军率先推行“公司+基地+农户”的运作模式，在九华山脚下建立起标准化的黄精种植基地，并为农户提供优质种苗和全程技术指导，严格执行GAP标准化种植规范，确保每一株黄精都生长在无污染的生态环境中。

解决了原料问题，林学军又把精力放在了产品研发上。“只有不断创新，才能让传统产业焕发新的生机。”在坚守九蒸九晒古法的基础上，林学军带领研发团队不断探索，将现代食品加工技术与传统养生理念相结合，陆续开发出九蒸九晒黄精、黄精丸、黄精膏方、黄精膳食粉等四十余款产品，构建起全品类、多层次的产品矩阵，满足了不同消费者的日常养生需求。

随着产业规模的不断扩大，林学军的视野也越来越开阔。他意识到，黄精产业不能只停留在卖产品的层面，更要挖掘其文化价值，走文旅融合的发展道路。2024年，他投资建设的黄精主题餐厅和汉庭酒店正式开业。如今，游客来到九华山，不仅可以游览山水风光、朝拜佛教圣地，还能品尝到独具特色的黄精宴，参观黄精博物馆了解其千年历史文化，在康养基地体验传统养生项目。这种“农业+文化+旅游”的新模式，不仅延伸了产业链，提升了价值链，更让九华黄精文化得到了更广泛的传播，吸引了越来越多的人关注和喜爱这一传统养生珍品。

传艺富民 乡土情深照来人

产业做大了，林学军心里却始终装着一件事：这门手艺不能断，这片土地上的人不能穷。

“九蒸九晒”不仅是一种炮制工艺，更是老祖宗留下来的文化瑰宝，是中华民族工匠精神的生动体现。“九”在中国传统文化中代表着极致与圆满，九次蒸制，九次晾晒，水火相济，阴阳调和，才能将生黄精的麻涩转化为甘甜，将其养生功效发挥到极致。这套工艺看似简单，实则蕴含着古人对自然规律的深刻洞察和对生命健康的不懈追求。然而，在现代工业文明的冲击下，许多传统工艺都面临着失传的危机。一些企业为了追求效率和利润，用机械烘干代替自然晾晒，用化学处理代替古法炮制，导致市场上的黄精产品质量参差不齐。林学军对此深感痛心：“如果我们丢掉了古法，就丢掉了九华黄精的根和魂。”为此，他始终坚守传统工艺底线，在生产过程中绝不偷工减料。

但林学军并不满足于此。他思考着一个更深层的问题：如何让九华黄精的文化真正落地、可触、可传？他的答案是——建一座博物馆。他牵头打造了全国首座九华黄精博物馆，系统梳理黄精的种质资源、古法炮制工艺、地域养生文化。博物馆里，陈列着从古至今的加工工具、历代医籍中的相关记载、不同年份的九蒸九黄精标本……这不仅是对历史的保存，更是对整个产业文化根基的筑牢。随后，他又牵头建设了行业首个溯源馆，让每一份产品的原料来源、加工过程、品质检测均可追溯。

产业发展的终极意义，是富民兴乡。从创业之初，林学军就坚持“公司+基地+农户”的运作模式。“种出来不怕卖不掉，卖不掉有公司兜底。”如今，一百五十多名农民在家门口实现了稳定就业，超两千户农户投身黄精种植加工产业。那些曾经背井离乡的年轻人，纷纷回到了村里，跟着林学军种黄精、加工黄精、卖黄精。

回首近二十年的创业路，林学军感慨万千。他收获了许多荣誉——九华素饼、黄精茶先后荣膺“安徽省旅游商品十大品牌”，“祥悦林”黄精获评“皖美十大好物”，公司连续多年被评为市级农业产业化龙头企业……但他始终保持着清醒。“金杯银杯不如老百姓的口碑。”他告诫自己，要戒骄戒躁，居安思危，始终保持创业者的赤子之心和进取之志。如今，站在新的起点上，林学军有着更加宏伟的蓝图。他计划进一步延伸产业链，推动九华黄精向生物医药、健康养老等高端领域发展，打造一个百亿级的黄精产业集群；他希望能够让“九华黄精”这张名片走出国门，走向世界，让更多人了解中国传统养生文化的魅力；同时，他也将继续发挥“头雁”效应，帮助更多返乡创业青年扎根家乡，为乡村振兴贡献自己的力量。

九蒸九晒，蒸的是岁月沉淀，晒的是匠心赤诚；二十载深耕，种的是山间仙草，守的是人间正道。如今，九华山的黄精依旧在云雾中生长，林学军的脚步也从未停歇。他种下的不仅是漫山遍野的黄精，更是希望的种子、文化的种子、精神的种子。这些种子终将在新时代的春风里生根发芽、开花结果，吸引更多心怀梦想的人扎根乡土、建设家乡，让更多像九华黄精一样的乡土瑰宝绽放光彩，让乡村振兴的画卷在神州大地上徐徐铺展、生生不息。

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