泰和县开展“雷霆清退”行动 重拳整治 网络餐饮市场乱象

网络餐饮资质造假、后厨脏乱等乱象屡禁不止，根源在于违规成本低、清退力度软。泰和县市场监管局以“雷霆清退”行动破局，对资质不全、条件不符、屡教不改的商户坚决清理出局，以“零容忍”态度重塑网络餐饮市场秩序。

行动开展以来，泰和县对全县2家第三方平台、368家入网餐饮商家展开地毯式摸排，逐户建立监管台账，将订单量大、投诉集中、无堂食等四类高风险商户纳入重点监控。同时督促平台严把“入口关”，向第三方平台下发提醒敦促函4份，累计清理下线不规范商户173家，占入网商户总数的47%，清退力度前所未有。

整治过程中，泰和县综合运用日常检查、飞行检查、监督抽检等手段，共检查入网餐饮服务提供者895家次，排查食品安全隐患482个，下达责令改正通知书127份，整改率达92.1%。立案查处违法违规行为161起，移送公安部门线索1条、卫健委线索9条，公开曝光2起典型案例，形成“立案一批、查处一批、曝光一批”的强大震慑。

既要有“当下改”的雷霆手段，更要有“长久立”的制度安排。在强力整治基础上，泰和县出台《网络餐饮食品安全管理规范》等4项制度文件，加快推进“互联网+明厨亮灶”工程，134家入网餐饮单位实现后厨加工全过程可视化监管。同时，免费发放“食安封签”43万张，逐步落实“无签不售、无签不送、无签不收”。扎实办理网络餐饮食品安全民生实事19件，切实增强群众外卖消费安全感。

从“严查”到“严管”，从“治标”到“治本”，泰和县正以“雷霆清退”行动为契机，推动网络餐饮市场实现从“带病运行”向“优胜劣汰”的转变，全力守护群众“舌尖上的安全”。（刘丽萍）