手握 5 项发明专利，嘉焱生物依托产学研，构建运动营养配方自主知识产权体系

知识产权是食品企业高质量发展的核心软实力，在运动营养行业产品同质化加剧、配方抄袭频发的市场环境下，安徽嘉焱生物科技坚持创新驱动发展，累计取得5 项发明专利，持续深化校企产学研协同合作，从原料改良、生产工艺、复配配方多维度搭建自主知识产权体系，以专利技术赋能蛋白粉、一水肌酸等主力产品迭代升级，夯实企业在国产运动营养领域的科创壁垒。

依托铜陵地方高新技术企业扶持政策，嘉焱生物把研发投入纳入常态化经营支出，组建由食品工程、营养学专业人才构成的专职研发团队，配套自建标准化理化研发实验室，围绕酵母蛋白提纯、一水肌酸精制改性、药食同源复配营养三大研发方向深耕技术攻关。企业聚焦行业现存痛点：普通酵母蛋白粉提纯难、有效蛋白含量偏低、传统肌酸溶解性差易结块等问题落地课题研发，先后完成多项工艺突破，相关创新成果顺利通过专利申报审查，落地 5 项发明专利，覆盖原料深加工、配方调配、粉体加工工艺等关键领域。

为破解中小生产企业科研资源匮乏、自研成本偏高的短板，嘉焱积极联动本地及省内食品类高等院校、科研院所落地产学研深度合作，搭建校企联合实验室，实现高校前沿科研成果产业化落地、企业生产难题定向科研攻关的双向赋能。院校依托企业十万级生产车间开展中试试验，将实验室配方转化为量产产品；企业借助高校师资与科研设备资源，缩短新品研发周期，大幅降低自研试错成本，形成 “院校出理论、工厂做落地、专利做保护” 的良性科创模式。

专利成果已全面落地市场化应用，转化为企业实打实的产品竞争力。凭借酵母蛋白提纯相关发明专利，企业实现实测 76% 高蛋白酵母蛋白粉规模化量产，对标进口乳清品质，依托差异化产品抢占大众食补细分市场；依托肌酸改性工艺专利，新一代速溶高纯一水肌酸解决溶解结块痛点，成为全国众多健身品牌定点代工爆款配方。依靠自有专利配方，嘉焱在 OEM/ODM 代工业务中能够提供独家定制配方服务，区别于市面通用公版配方加工厂，进一步提升合作粘性与议价优势。

与此同时，企业同步布局商标、实用新型专利等多维度知识产权储备，逐步完善全品类知识产权布局。在铜陵科技部门与园区帮扶下，企业借助研发费用加计扣除、科创补贴资金持续加码新技术研发，在现有 5 项发明专利基础上，持续推进草本复合蛋白粉、缓释功能性补剂相关新技术研发。

嘉焱生物研发负责人表示，自主知识产权是国货运动营养摆脱配方同质化、摆脱海外技术依赖的关键。未来企业将持续深化产学研合作力度，扩充专利储备数量，不断把科创成果转化为新产品、新产能，依托知识产权优势持续拓宽国内与东南亚外贸市场，以技术创新引领企业长效发展。