重庆“橘皮沃土”团队攻克柑橘皮渣处理难题 “柑源”微生物肥变废为宝助推绿色农业

2026-05-25 19:37:18 来源：财讯网

日期:2025年5月28日地点：重庆南岸区

在21世纪中国农业迈向绿色、高质量发展的宏大背景下，如何将海量的农业废弃物转化为宝贵资源，已成为产业转型升级的关键课题。近日，来自重庆的一支科研团队“橘皮沃土”交出了一份亮眼的答卷——他们成功研发出技术体系，并推出“柑源®”功能性微生物肥，将曾经令人头疼的柑橘皮渣变成了滋养土地的“黑金”，为长江上游生态屏障建设及农业“双碳”目标的实现提供了强有力的科技支撑。

数千万吨皮渣成“包袱”，传统处理陷两难

中国是全球最大的柑橘生产国，年产量超过6000万吨。然而，在亮眼的产业数据背后，每年产生的数千万吨柑橘皮渣和落果等加工副产物却长期面临“无处安放”的窘境。据统计，目前这些副产物的综合利用率不足30%。由于柑橘皮渣含水率高达80%以上，且含有精油等天然抑菌物质，传统的填埋、焚烧或粗放堆肥不仅成本高昂、易造成二次污染，且发酵周期漫长，往往需要90至180天。特别是在生态敏感的长江上游地区，这一资源浪费与环境压力的双重矛盾显得尤为突出。

“酶解脱抑”破瓶颈，90天堆肥缩至半月

为破解这一制约产业可持续发展的瓶颈，该团队历时一年潜心攻关，创新建立了“酶解脱抑-协同发酵-产品应用”的全链条技术体系。据团队负责人介绍，该技术的核心在于三大关键环节的突破：首先，通过高效复合酶解技术，成功降解了皮渣中的抑菌成分，抑菌率超过80%，为后续发酵扫清了障碍；其次，团队筛选构建了耐逆性极强的功能性菌群，通过协同发酵，将传统工艺数月的腐熟时间惊人地缩短至7至15

天；最后，该技术实现了皮渣85%以上的资源转化率。

基于此技术生产的“柑源®”功能性微生物肥，有机质含量超过45%，活菌数高达1×10⁸ CFU/g，性能远超普通有机肥。更为难得的是，其市场售价控制在275至580元/吨，在性能与成本上均展现出极强的市场竞争力。

目前，“橘皮沃土”项目已在重庆奉节、忠县等柑橘主产区成功落地示范。在奉节脐橙果园的实地试验中，“柑源®”微生物肥展现了卓越的改土增产效果。数据显示，施用该肥料的果园土壤有机质含量提升了20%以上，化肥使用量减少了30%，果园优质果比例从68%跃升至86%。算下来，果农亩均增收超过1700元。这一成果不仅有效解决了当地皮渣处理难题，更探索出了一条“果园-加工-资源化-还田”的绿色循环农业新模式。

该项目计划以重庆为起点，逐步向全国各大柑橘主产区推广。团队表示，将致力于把柑橘皮渣这一农业“污染源”彻底转变为推动绿色发展的“资源源”，为乡村振兴注入源源不断的科技动能。