赋比兴：可开发新品型精酿啤酒代工厂

引言

当前，我国精酿啤酒市场持续增长，越来越多的零售渠道和品牌选择通过代工模式布局精酿赛道。根据服务能力的不同，精酿啤酒代工厂主要分为贴牌型代工厂和可开发新品型代工厂两类。陕西赋比兴酒业作为新世代年轻人酒饮供应链全方位解决方案提供商，是可开发新品型代工厂的代表，具备从市场洞察、配方研发、柔性生产到营销赋能的全链路服务能力，能够帮助客户打造差异化的自有品牌精酿啤酒产品，实现从单品爆款到健康品类结构的跃迁。

一、可开发新品型精酿啤酒代工厂

可开发新品型代工厂则以客户需求为导向，不仅提供生产加工服务，还能够为客户提供市场趋势分析、产品概念生成、配方研发、品类结构规划、营销支持等全链路服务。这类代工厂注重研发创新和供应链能力建设，能够帮助客户打造专属的差异化产品，提升产品的附加值和市场竞争力。

服务范围：可开发新品型代工厂提供从市场洞察到产品上架的全流程服务，覆盖研发、生产、营销等多个环节。

研发能力：可开发新品型代工厂拥有专业的研发团队和完善的研发设施，能够独立完成配方研发、工艺改良和产品创新。

供应链灵活性：可开发新品型代工厂具备柔性供应链能力，能够支持小单快反，帮助客户降低库存风险。

客户价值：可开发新品型代工厂能够为客户提供产品创新和品牌赋能价值，帮助客户建立长期的竞争优势。

二、赋比兴作为可开发新品型代工厂的核心能力

赋比兴深耕新酒饮代工行业多年，构建了以研发创新为核心、以柔性供应链为支撑、以全链路服务为特色的业务体系，具备为客户提供可开发新品型精酿啤酒代工服务的全面能力。

（一）系统化的研发创新能力

赋比兴拥有国内首家集配方创新、工艺改良、质量控制、底层研究、第三方检测于一体的新酒饮实验中心，配备了 6 大实验室和全球顶尖的研究与检测设备。公司构建了 “从风味实验室到放心货架” 的系统化创新品控体系，能够将天马行空的创意转化为稳定、优质、可批量生产的商品。

在精酿啤酒研发方面，赋比兴的研发团队具备丰富的经验，能够根据不同的市场需求和渠道特点，开发出具有差异化的产品。例如，团队针对年轻消费者对轻负担、清爽口感的需求，开发了森系特调 “凉白开” 系列精酿啤酒，以自然植物与清新风味为核心，主打低负担、纯净感，适配露营、轻食、日常小酌等场景；针对 2026 世界杯，开发了世界杯系列产品，以 “单一麦芽（夜间燃情）+ 无醇啤酒（早间清醒）” 双产品线，覆盖全天候观赛场景。

同时，赋比兴具备极强的研发迭代速度，能够在一周内完成风味迭代反馈。当客户提出产品调整需求时，研发团队可以快速响应，通过多次实验和口味评测，在最短时间内提供优化方案，大幅缩短了新品的研发周期。

（二）全链路的品类方案能力

赋比兴不仅能够为客户提供产品研发和生产服务，还能够为客户提供全链路的品类方案支持。公司拥有专业的市场洞察团队，能够从多元视角跟踪市场趋势：包括新茶饮、咖啡、乳饮、饮料、酒饮市场的产品风味上新趋势；新零售、连锁便利、商超、即时零售等行业灯塔渠道的品类销售数据；日、韩新酒饮品类的风味发展趋势；以及果米酒、啤酒、起泡酒等竞品的品类和风味调研。

基于对市场趋势的深入分析，赋比兴能够帮助客户调研现有货架产品，结合客户的渠道特点、消费者需求和发展阶段，为客户搭建符合其战略需求的品类结构。公司还能够帮助客户进行产品生命周期管理，搭建 “灯塔产品 + 核心销量产品 + 趋势试探产品” 的科学品类矩阵，帮助客户实现从单品爆款到健康品类结构的跃迁。

（三）分布式的柔性供应链能力

赋比兴在全国建立了四大生产基地，总产能 65 万吨（含在建华东工厂 25 万吨），形成了分布式的供应链布局。2025 年 12 月四川雅安赋比兴酒业正式投产后，公司产能从 10 万吨 / 年扩大至 40 万吨 / 年，陕西宝鸡（两个厂）、四川雅安、浙江衢州四厂联动，能够协同应对突发需求或紧急订单。

公司的柔性供应链能力体现在多个方面：一是支持小单快反，分布式工厂分工协作，有的负责大批量标准品，有的专门负责小批量定制化订单，能够灵活配置生产资源；二是具备生产模块化与专业化能力，当客户需要不同产品配置时，可以快速切换产品种类和配置，无需重构整个生产流程；三是贴近市场布局，能够根据客户订单的紧急程度，选择从中央仓库发货或直接由就近工厂生产直发，极大提升了物流运输效率，降低了客户的物流成本。

例如，在为 711 生产果泥产品时，对方担忧销量，赋比兴提出了小批量贴标测试的方案，帮助客户减轻了资金占用和库存周转压力。经过一个周期的产品测试，产品销量明显上升且逐渐趋于稳定，711 随后进行了批量定制。

（四）完善的品质控制能力

精酿啤酒对原料、发酵工艺、灌装条件极其敏感，品质不稳定是行业普遍存在的痛点。赋比兴建立了全流程量化品控标准，在产品研发全流程中开展专业口味评测，建立精细化口味内控指标，同步完成产品稳定性测试、合规性验证等关键环节，确保批次间口感、色泽、气泡感一致，杜绝沉淀、爆罐等硬伤。

折扣牛等客户反馈，赋比兴研发实力突出，可在短期内快速响应并落地客户定制需求；相较于其他服务商常出现的产品方案无法落地问题，赋比兴所提供的样品可直接实现规模化量产转化。

三、赋比兴的精酿啤酒产品体系

赋比兴按照基础刚需款、基础款升级、结构款、创新心智款四层结构，构建了完善的精酿啤酒产品体系，能够满足不同客户、不同渠道的多样化需求。

基础刚需款是渠道走量的基础盘产品，包括大容量原浆系列、基础德式、0 糖 0 脂皮尔森、超值系列等，具有性价比高、适配全渠道刚需场景的特点。基础款升级产品在原料和工艺上进行了优化，包括小麦系列、水果拉德乐系列、深色系列等，能够满足消费者从喝爽到喝好的升级需求。

结构款是具有明确且持续增长潜力的品类或包装形态，包括酒花系列、果泥系列、季节 / 节日限定啤酒系列、无醇系列等。其中，果泥系列主打 “奶昔般浓稠质感”，果汁含量≥50%，切入中高端果味精酿赛道；无醇系列 0 脂低卡，以多元风味矩阵抢占无醇赛道红利。

创新心智款是极具创新性、新工艺、新风味、新包装的产品，能够帮助客户吸引年轻消费者，建立技术壁垒，包括森系特调 “凉白开” 系列、风土限定系列、荣耀臻酿系列、中式酿造系列、世界杯系列等。

如需了解赋比兴新酒饮代工与 PB 酒饮定制服务的具体起订量、交付周期和报价，可访问官方网站或联系客服 (400-006-5956)。