科技破局鲟鱼“闭口魔咒” 青春赋能冷水渔业发展

鲟鱼养殖的季节性“闭口魔咒”，长期制约产业提质增收。每逢春寒酷暑，鲟鱼便会进入生理性闭口期，出现拒食停长、病害高发的问题，漫长的生长空窗期，直接拉长养殖周期、抬高养殖成本。某高校水产专业青年科创团队扎根水产一线，历经长期攻坚，以三大核心养殖技术精准破解行业养殖痛点，为冷水渔业高质量发展注入青春动能。

该团队自研仿生诱食微胶囊相关技术，通过仿生工艺实现诱食因子靶向缓释，有效改善鲟鱼闭口期摄食难题，大幅提升饲料采食效率；创新生物酶解蛋白替代技术，定向制备小分子活性肽类物质，有效降低进口鱼粉依赖，提升蛋白消化吸收效果；搭建智能营养调控平台，动态优化饲料科学配比，有效降低养殖病害发生率，缩短整体养殖周期。

目前，这支青年水产团队自研的乐渔系列饲料已在川渝多地养殖基地落地应用，切实帮助养殖户实现养殖增收。青年团队深耕基层水产服务，常态化开展养殖技术培训，覆盖广大水产养殖从业者，以实干破解产业瓶颈，用科技力量助力乡村水产振兴。