《向阳新程》纪录片聚焦民营经济法治护航董金香畅谈白族三道茶传承与创新之路

3月13日，《向阳新程 —— 民营经济高质量发展》纪录片摄制组专访大理白家农耕民俗文化发展有限公司总经理、白族三道茶省级代表性传承人董金香，这位扎根大理的白族金花，深耕白族三道茶非遗传承与文旅融合多年，分享了非遗技艺活化传承、企业发展运营的实践经验，展现了民族非遗在民营经济发展浪潮中的新活力与新机遇。

董金香执掌的企业 2008 年组建，深耕白族三道茶传习、研学、非遗旅游，融合白族土八碗、扎染体验，还打造喜洲粑粑、乳扇制作等民俗体验，让游客沉浸式感受白族文化。作为非遗传承人，她介绍，白族三道茶起源于南诏，曾是大理国待客礼，现融入白族日常民俗，以 “一苦二甜三回味” 为特色，每道茶的制作、器具、斟量都藏着人生哲理与民族智慧，无文字的白族将文化密码融于茶礼中。

为保三道茶正宗风味，企业原料均选大理各地非遗食材，严控配比与工艺。传播中主打沉浸式体验，疫情后放缓节奏让游客参与制作；走出大理推广时，推出配比精准的原料包并搭配特制煮茶器具，还原正宗本味，兼顾仪式感与实用性。在传承与发展中，企业每年开展 3-4 期免费非遗培训班，推动三道茶进酒店、校园、社区；打造非遗空间，为刺绣等非遗传承人提供售卖平台，实现非遗联动变现。董金香还将文化推向国际，今年一月底随大理文旅团队赴斯里兰卡推广三道茶与扎染，收获异国友人喜爱。

对于企业与白族三道茶非遗的未来发展，董金香充满期待。她不仅深耕国内市场，更将民族文化推向国际，今年一月底，她随大理文旅团队远赴斯里兰卡，在春节期间推广白族三道茶与白族扎染，异国友人的喜爱与认可，让她深深感受到文化的相通之力。“笑容是相通的，幸福感是看得见的，把我们的民族非遗推广出去，是满满的民族自豪感。” 董金香说。

在民营经济高质量发展的浪潮中，董金香以非遗传承为根，以市场发展为脉，让白族三道茶这杯千年古茶，在文旅融合、非遗联动的实践中，泡出了民营经济的新滋味，也让大理的民族文化，成为走向全国、迈向世界的亮丽名片。

（供稿：《向阳新程 — 民营经济高质量发展》纪录片摄制组、大理白家农耕民俗文化发展有限公司）