2026年湘西州首届茶叶工匠炒茶大赛暨春茶品鉴会举行

3月15日，“匠心铸茶魂·春茗香满城——2026年湘西州首届茶叶工匠炒茶大赛暨春茶品鉴会”在吉首市世纪广场举行。此次活动由湘西州总工会、湘西州茶叶协会联合主办。活动借力州市场监督管理局举办“3.15国际消费者权益日活动”的广阔平台，以匠心传承为核心，以诚信品质为基石，不仅是对炒茶技艺的精彩展示，更是对茶叶品质的深刻承诺。

州人大常委会副主任、州总工会主席梁君宣布大赛开幕，州总工会党组书记、副主席黎新松出席并讲话，省茶叶学会理事长肖文军，州茶叶协会会长潘春新等领导及17支参赛队伍、茶企代表出席活动。

黎新松表示，茶叶产业是湘西州的特色优势富民产业，制茶师队伍是茶叶产业发展的核心力量。举办这次赛事，就是要为广大茶叶从业人员搭建一个展示技能、切磋技艺、交流技术的平台。以赛促训、以赛促练，发掘和培育一批具有精湛技艺、执着追求的新时代茶产业工匠，让“劳动光荣、技能宝贵、创造伟大”的风尚在湘西大地蔚然成风。湘西州农科院副院长彭云作为审评专家代表发言，他说，此次大赛审评，秉持公正、专业原则。技艺操作审评，我们着重观察师徒操作规范性、配合默契度、火候与手法把控。成品茶品质审评，严格参照国家标准，从外形、汤色、香气、滋味、叶底五方面综合打分。

炒茶大赛现场，师徒搭档同台竞技的赛制，成为一道格外独特而亮眼的风景线。本次大赛共集结17组师徒搭档同台献艺、各展所长。他们之中，既有手工炒茶非遗传承人与弟子携手，以匠心守初心、以技艺传文脉。也有母子、母女同心上阵，在茶香里续写亲情与传承。更有兄弟搭档强强联手，在切磋比拼中彰显默契与担当。还有师生并肩同台，将理论知识与实操技艺相融相长，让炒茶技艺在言传身教、薪火相传中生生不息。

在紧张有序的炒茶环节结束后，专家审评区迅速成为全场焦点。由省茶叶学会理事长肖文军，省茶业协会秘书长王准，湖南农业大学教授沈程文，省茶叶研究所研究员郑红发，州农科院副院长彭云组成的专家审评团，依照国家茶叶审评专业规范，围绕成品茶的外形、汤色、香气、滋味、叶底五大核心维度，通过观形、闻香、沏泡、尝味、鉴底等专业流程，对每一款茶样进行细致品鉴、综合打分，同时认真记录每款茶样的品质特点，力求评判精准、客观。

肖文军对本次比赛做出了点评。他表示，本次大赛以师徒搭档赛制为特色，既考验了选手的手工炒茶硬实力，更凸显了技艺传承的核心内涵。评审过程中，各参赛队伍在操作规范性、火候拿捏、师徒配合及成品茶品质上均展现出较高水准，既彰显了湘西手工制茶技艺的深厚底蕴与传承活力，也看到了湘西制茶新秀的亮眼表现。同时，他对湘西茶产业发展提出期许，希望以此次大赛为契机，推动手工制茶技艺标准化、规范化发展，让湘西好茶走出湖南、香飘全国。

大赛评审组秉持公平、公正、公开原则完成全流程评审工作，最终评选一等奖1名、二等奖2名、三等奖5名、优胜奖9名，同时为优秀湘西手工制茶师傅颁发“湘西手工制茶传习导师”聘书。一等奖为石韩友；黄玲艳 、符文杰获二等奖；石文丽，龙二红、胡自国、 向林、杨丁花获三等奖；姚娜、张正满、 杨芬、向丹、向晨 、张顺明 、向明福 、胡超奇、 丁德祥获优胜奖。

州茶协会长潘春新介绍，本次大赛，既是一次手工制茶技艺的交流比拼，更是一次茶技艺传承、茶产业赋能的生动实践。“师徒搭档”的赛制精准衔接了技艺传承链条，权威审评守护了制茶技艺标准，展览展销、春茶品鉴则推动了产业与消费深度融合。未来，湘西州茶叶协会将以此次大赛为起点，持续搭建技艺交流、人才培育、产业对接平台，深挖湘西茶文化内涵，培育更多制茶工匠与新秀，推动湘西茶产业高质量发展。