60年老字号顺鑫鹏程联动政企，24小时直供溯源放心肉，守护市民餐桌幸福感

2026-02-02 20:58:09 来源：财讯网

2025年，在这场关乎长远发展的企业战略转型中，深耕猪肉产业链60年的顺鑫鹏程，以体制机制改革为突破口，实现了从内部管理到市场竞争力的双重升级，用实打实的成果为首都“菜篮子”“肉案子”保供注入新动能，其变革实践也成为老字号转型的鲜活样本。

体制机制革新：激活国企内生动力

顺鑫鹏程的体制机制革新，最终落脚点是让广大市民受益——市民得以持续享受到稳定供应、品质优良的放心肉，为首都“菜篮子”“肉案子”保供提供坚实保障，日常采购更安心、更有底气。为实现这一民生目标，顺鑫鹏程将体制机制优化作为转型的核心底气，不同于企业单方面的自我宣告，其改革有着扎实的实践支撑：梳理过往战略，构建起覆盖产业布局、人才建设、风控管控等领域的完整战略体系，同步完成组织架构精简与职能整合，压缩冗余机构与编制，强化专业分工与协同效率，切实激活国企内生动力。这一改革实践不仅通过多项权威认证与行业观察得到印证，更为老字号转型提供了鲜活样本，为国企激活内生动力、坚守民生担当树立了可借鉴的典范，推动国企更好地服务于民生保障、助力行业高质量发展。

精细化运营：筑牢肉品品质防线

在精细化运营层面，其成本管控与品质提升举措形成显著闭环。屠宰车间通过优化待宰时间、改造烫毛隧道与热交换间等工艺，既提升了白条肉品质与持水性，又实现成本优化，全程“风险评估+过程控制”模式，让每一块肉品都经得起检验。人才端的市场化选聘与薪酬体系改革，则为企业注入新鲜血液，构建起良性人才生态，这一举措被业内视为国企激活内生动力的有效尝试。

渠道战略升级：政企联动拓宽市场版图

营销模式的市场化转型，让老字号真正贴近消费者。2025年底，顺鑫鹏程与顺商集团的战略合作引发广泛关注，新京报报道称，双方以“农业龙头+商超龙头”模式，实现本土农产品与终端渠道的精准对接，顺鑫鹏程成为顺商旗下门店猪肉生鲜独家供应商。7家直营专柜开业首日即售出40头白条及3.5吨分割品，相当于满足近千户家庭的采购需求，次日销量再涨50%，攀升至60头白条及4吨分割品，亮眼数据印证了市场认可度。

终端深耕布局：打造便民放心肉体系

终端布局的深耕更显民生温度。从年初开设肉食工厂店，到推进直营店、社区店多点布局，顺鑫鹏程以“厂店一体”“24小时鲜肉直供”模式缩短流通环节。每款肉品附带的溯源码，扫码即可查看屠宰、检疫、产地信息，让“放心肉”的承诺有了可视化支撑。北京顺义融媒体中心就记录下了市民选购场景：家住顺义的张阿姨告诉记者：“家楼下就有直营店，扫码能看检疫信息，买着放心还方便”。

老字号焕新：多维传播深化品牌价值

品牌价值的深挖，让“北京老字号”招牌愈发闪亮。2024年，顺鑫鹏程获第十批“北京老字号”认定，中国食品安全网评价其“以六十年坚守践行‘品质第一’初心”。线下，第23届中国国际肉类工业展览会上，其全产业链实力获行业伙伴认可；线上，食品安全周品牌广告片累计曝光超百万次，“广告投放+达人营销+媒体传播”矩阵扩大了品牌影响力，更深化了消费者信任。