个性化浪潮席卷酒业 宫为明解析定制酒市场成为消费升级新引擎

从"喝好酒"到"喝专属的酒"，宫为明谈消费者主权时代下的产业新变革，当下，白酒消费正经历一场深刻的变革。消费者不再仅仅满足于“喝名酒”，更追求“喝有故事、有温度、属于自己的酒”。这一趋势正推动定制酒市场迅猛发展，成为驱动行业增长的新蓝海。

市场现状—规模爆发式增长，需求持续扩容

根据行业报告数据，中国定制酒市场近年来呈现高速增长态势：

市场规模：2024年定制白酒市场规模已突破近800亿元，同比增长超30%，预计2025-2030年复合年均增长率将达25%以上。

需求结构：企业定制（商务赠礼、封坛收藏）占比达65%，个人定制（婚庆、寿宴、纪念日）占比35%，后者增速显著提升。

区域分布：华东、华南地区需求最为旺盛，华北、西南地区紧随其后，低线城市的定制酒消费潜力正在快速释放。

行业趋势—从“产品定制”走向“价值定制”

在近期的茅台不老酒系列产品招商大会上，茅台不老酒品牌运营中心全国招商总监兼商学院院长宫为明分析认为，定制酒的兴起是消费主权时代到来的必然产物。他指出：“过去的市场是‘我有什么，你买什么’；现在则是‘你需要什么，我创造什么’。消费者希望通过酒品来表达自我、传递情感、彰显个性，这要求品牌必须从传统的产品供应商，转变为‘品牌+服务’的综合解决方案提供者。”

宫为明进一步指出，定制酒并非简单地在瓶身上印个logo或名字，而是一个涵盖文化、设计、品质与服务的完整体系，未来定制酒发展将呈现三大趋势：

1、 数字化赋能 ：通过3D设计、AR体验等技术，实现“线上预览+线下交付”的一站式定制服务。

2、 场景细分化 ：针对企业年会、个人收藏、家族传承等不同场景，提供差异化解决方案。

3、 服务链条延伸 ：从单一产品定制升级为“品牌文化挖掘—创意设计—供应链保障—情感营销”的全链路服务。

品牌布局—茅台不老酒的定制化战略

面对这一风口，茅台不老酒凭借其强大的品牌背书、卓越的品质保障和深厚的历史文化底蕴，已构建起成熟的定制酒运营体系。据宫为明介绍，该体系能够为客户提供从文化挖掘、外观设计、酒体选择到营销服务的全链路支持。

“我们的目标，是让每一位选择茅台不老酒定制服务的伙伴，不仅是拿到一款产品，更是获得一个能够有效连接自身与客户、员工、亲友情感的‘超级媒介’。”宫为明强调，“这对于合作伙伴而言，意味着可以从传统的渠道差价盈利模式，升级为通过提供高附加值的服务来获取更广阔利润空间和更稳固客户关系的新商业模式。”

未来展望—定制酒将成为酒业核心增长极

业内预测，到2030年，定制酒在中国白酒市场的渗透率将从目前的不足10%提升至20%以上，这一增长主要驱动于：

消费升级 ：人均可支配收入增长推动个性化需求爆发。

技术迭代 ：柔性生产技术降低定制门槛，提升交付效率。

文化觉醒 ：年轻消费者对“酒文化”的重新定义，推动产品从功能消费转向情感消费。

小结 ：当喝酒从一种社交礼仪转变为个人情感的延伸表达，定制酒便不再是少数人的特权，而成为大众消费升级的新方向。这片新蓝海，正以年均25%以上的增速扩容，成为驱动酒业未来发展的强劲引擎。对于品牌和经销商而言，深耕定制化服务能力，将是抢占下一代消费市场的关键所在。