共享厨房：从“吃食堂”到“吃家常”

“滋啦”一声，一大把细长而均匀的土豆丝猛地滑入滚烫的热油中，与早已爆香的葱花、蒜末迅速交融，刹那间，灶台被缭绕的雾气笼罩。红岭煤矿综采队职工赵生旗手持炒锅，动作娴熟地轻轻一颠，裹着食醋的金黄土豆丝在空中划出一道优美的弧线。眨眼间，浓郁的香味弥漫了整个厨房。

“太香啦，馋虫都被勾出来咯！”一旁的郭庆丰乐呵呵地介绍，“我们矿专门设立了‘共享厨房’，让想吃自家味道的职工自己动手开灶。很多男职工下班后都成了大厨！”

食堂的饭菜再好，也难免众口难调。基于职工们的需求，红岭煤矿迅速行动，在综采队和掘进队公寓楼内改造闲置房间，添置灶具和厨电，打造出一间共享厨房。

共享厨房一开张，从每天中午11点半开始，前来做饭的职工便络绎不绝。即便一个厨房设有6个灶，高峰期仍然供不应求。

大家自带食材，洗菜、切配、烹饪分工协作，愣是把厨房变成了情感交流的第二家园：拉近彼此感情的同时，也更加有利于工作时的互相协作。

大家边做饭边聊天，氛围特别好。好多人还把各自的地方特产等美食带来一起分享。

“我们的橱柜都不锁，谁缺个香油、少了食盐，直接说一声拿就行。做完饭后大家都自觉洗涮收拾，方便下一拨人使用。”

从“吃食堂”到“吃家常”，共享厨房的落地让职工们感受到了企业的用心，更增强了归属感。

说话间，又有多名职工陆续来到了共享厨房，洗菜的洗菜，和面的和面，快乐的锅碗瓢盆协奏曲再次响起……（王陈鹏 沈字红）

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