品鉴冬日餐桌美味 2025随州泡泡青盛大开园

2025-12-08 14:56:49 来源：今日热点网

（洪尘胡伟）只此青绿，大雪上新。12月7日（大雪节气），2025随州泡泡青开园节暨随州泡泡青微论坛活动在随州市随县安居镇陈家湾村隆重举行。随州全市近4万亩泡泡青迎来集中开园，来自全国各地的采购商云集神农故里，品青绿，话对接，拉开今冬泡泡青销售大幕。

活动以“只此青绿大雪上新”为创意，紧扣“大雪节气宜食青”的古老智慧，通过泡泡青宴、云认养计划发布、微论坛等创意环节，巧妙融入并凸显了泡泡青“经霜愈甜、鲜嫩爽口”的独特品质，为现场观众奉上了一场融合味觉、视觉与文化的多维盛宴。

随州市、随县相关领导，市县两级农业农村部门负责同志，农业品牌专家、种业领军人物，以及来自全国各地的电商平台及餐饮企业、商超渠道负责人，泡泡青产业代表等齐聚一堂，共同见证这颗“冬季蔬菜之王”的破圈之旅。

随县人民政府副县长李伟推介

随县人民政府副县长李伟在推介中表示，随州泡泡青是国家地理标志保护产品，是“随州四宝”之一，承载着“大雪尝青”的古老饮食智慧。举办开园节，就是要以节为媒、以菜兴业，将小蔬菜做成大产业，将生态优势转化为发展胜势，为随州建设农业强市、促进农民增收注入绿色动能。

湖北省农业科学院首席科学家、经济作物研究所研究员邱正明致辞

湖北省农业科学院首席科学家、经济作物研究所研究员邱正明在推介中指出，泡泡青是随州风土孕育的珍贵品种，其叶面独特的泡状结构是适应本地气候、积累风味物质的自然智慧。省农科院将持续开展品种提纯、绿色栽培等关键技术攻关，并以泡泡青为范例，推动科技与产业深度融合，为随州乃至全省特色蔬菜产业的高质量发展提供坚实支撑。

古韵新生文化赋能

只此青绿的千年风雅与现代交响

随州泡泡青，学名皱叶黑白菜，是随州特有蔬菜栽培品种，素有冬季“蔬菜之王”的美誉，因叶面上鼓着密密的泡泡而得名。其风味根植于随州特有的水土，更与“神农尝百草”的传说一脉相承，是随州人冬天的舌尖最爱。

活动现场，随州籍中国烹饪大师王海东为在场的观众端出了一桌极具创意的“泡泡青宴”。

中国烹饪大师王海东展示泡泡青宴

彩拼春意盎然、田园时蔬涮、青菜豆腐煲、随州青菜饼...泡泡青的“百变吃法”，让在场观众看到了一抹青绿如何通过形态与风味的重塑，拓展出多元消费场景的可能，打开了餐饮融合与价值提升的新想象空间。

产业破圈模式创新

从“云端农场”到“红绿CP”的多元探索

近年来，在随州市、随县两级党委政府的持续关注与政策推动下，泡泡青品牌影响不断提升、销售渠道不断拓宽，与“洪山菜薹”携手打造的“一红一绿”品牌组合，更是成功进入高端消费市场，实现跨圈层突破，展现出强劲的品牌活力与市场张力。

“云认养”计划发布及证书颁发仪式

为进一步推动产业边界拓展与商业模式创新。活动中，随州绿骏农业正式推出“泡泡青云认养”计划，借力数字化平台，将真实的田园耕趣移至“云端”。现场，首批六家渠道商代表获颁认养证书，率先成为这片青绿基地的“主人”。

与此同时，随州泡泡青与武汉洪山菜薹这对“CP”，在众人期待中再度合体，共同诠释湖北冬日风物美学，拓展高端消费市场。

“一红一绿”品牌联动发布

在产业形态持续焕新的同时，泡泡青的品牌表达也走向更深层的文化融合与美学叙事。活动现场，一场别开生面的“泡泡青主题时尚秀”惊艳呈现——模特身着以青绿为灵感、融合自然肌理与现代剪裁的“华服”，在T台上将田野的诗意转化为流动的视觉语言，展现了这抹青绿的无限可能。

泡泡青主题时尚秀精彩瞬间

智慧把脉产销对接

共绘“青绿”产业进阶路线图

在人气与热度背后，如何将“爆款”沉淀为“长红”，是泡泡青乃至众多特色农产品面临的共同课题。“泡泡青的进阶之路”主题微论坛环节，湖北农业品牌研究院执行院长李春花、武汉亚非种业有限公司董事长贺亚菲、洪山菜薹产业协会会长冯军、京东物流孝随片区负责人李斌、武汉美菜分公司总经理陈栋，围绕“种质保护与创新”“品牌分级与溢价”“线上流量沉淀”“精品渠道准入”等现实痛点，展开了一场聚焦实操、直面挑战的深度对话，务实高效的对话，为泡泡青乃至同类农产品提供了一套可落地的解决方案。