院士团队续访蒙自：锚定中越中药贸易 赋能米线产业养生升级
(蒙自经开区和红河综保区与刘焕兰院士等产学研代表召开专题座谈会)
继屏边县中草药基地考察取得丰硕成果后，国际生态生命安全科学院刘焕兰院士携弟子覃泽龙及企业家代表，于近日马不停蹄奔赴蒙自市，开启“政策对接+产业挖潜”专项行程。考察团先后与蒙自经济开发区、红河综合保税区相关负责人深度对接，精准梳理中越中药进出口贸易政策红利，并在蒙自米线小镇召开专题座谈会，提出以“药食同源”理论激活过桥米线产业的创新构想。
(与会各方就药食同源产业创新形成初步共识，认可科技赋能核心逻辑)
在蒙自经开区与红河综保区联合接待会上，双方围绕跨境生物医药产业合作展开务实交流。红河综保区投促局主任赵骄详细介绍了综保区在中药进出口领域的政策优势：“我们已实现中药原料保税仓储、跨境电商零售出口等功能全覆盖，对越南中药材进口可享受‘先放后检’通关便利，年处理跨境中药货值超5亿元。”蒙自经济开发区副主任张虎彪则聚焦产业配套补充道，园区已建成标准化中药提取车间12座，可承接越南肉桂、八角等原料的初加工，为两地产业链衔接提供支撑。
刘焕兰院士结合自身研究指出，云南与越南在药用植物资源上高度互补，越南的千年健、莪术等药材与云南的三七、砂仁形成品类互补，“应依托综保区政策优势，建立‘越南原料进口-本地精深加工-国内外市场分销’的闭环，同时推动云南药食同源产品通过越南辐射东盟市场。”同行的企业方提出具体需求，希望在中越中药原料备案、跨境物流成本控制等方面获得政策支持，现场与赵骄、张虎彪就“企业备案绿色通道”达成初步共识。
考察行程的另一重点落在蒙自特色产业升级上。在被誉为“过桥米线发源地”的蒙自米线小镇，考察团与蒙自市文旅局、市场监管局及本地餐饮企业代表共同召开座谈会，探讨传统美食的创新路径。
(蒙自康养旅居新方式)
“蒙自米线不应只做‘舌尖记忆’，更要成为‘养生载体’。”覃泽龙结合全养生理论以及考察所见提出创新思路，他认为过桥米线的“一汤一粉多配料”结构，与中医“君臣佐使”配伍理论高度契合，“可在刘院士药食同源理论指导下，重构配料体系——以米线为‘君’承载主食功能，用含春砂仁、茯苓的药膳高汤作‘臣’调和脾胃，搭配石斛、菊花等药食原料为‘佐使’，形成针对不同体质的养生套餐。”
这一构想得到刘焕兰院士的充分肯定。他现场举例：“屏边春砂仁能温中止呕，适合加入米线高汤;云南铁皮石斛清热生津，可制成鲜条配料，既保留米线风味，又赋予养生价值。”蒙自市文旅局负责人表示，将联合餐饮协会牵头制定《养生过桥米线团体标准》，从原料选用、营养配比等方面规范产业发展，同时计划打造“养生米线体验街区”，结合苗族、彝族元素开发文旅融合产品。
(与会各方就河口中越中药进出口政策友好交换了意见)
此次蒙自之行，让考察团实现了“政策对接”与“产业创新”的双重突破。从屏边的中草药资源挖掘，到蒙自、河口的跨境贸易布局与美食升级，刘焕兰院士团队正以“科研+企业+政策”的合力，推动红河州大健康产业形成“资源-加工-市场”的完整链条。后续还将联合开发可预制的米线高汤包，让蒙自养生米线走向全国市场。
从腾冲论坛的理念碰撞，到屏边、蒙自、河口的实地落地，一场以“科技赋能”为核心的产业变革，正在红河州逐步展开。
