传承西藏美食文化，藏式糕点的创新与传承

(图为：西藏福帝食品有限公司董事长苏清华)

讲述中国企业荣耀故事，传递中国品牌创新能量。近日，特别节目《攀登者》系列全国选题会正式启动，以“聚焦大国品牌，弘扬奋斗精神”为口号，全面展现中国企业品牌的荣耀创举，铸就新时代蓬勃发展的企业信心。

在波澜壮阔的时代进程中，民营企业家既是见证者、也是参与者，他们以一往无前、拼搏奋进的精神，以“开拓者”的姿态勇立时代潮头，开启创新创业之路，为我国经济发展做出突出贡献。

(图为：西藏福帝食品有限公司董事长苏清华接受采访)

近日栏目组举办选题会议，西藏福帝食品有限公司董事长苏清华先生有幸接受到了栏目组的邀请并接受了媒体采访，董事长苏清华在交流之际表示：“民以食为天”，健康食品始终是人民群众的核心需求。被誉为“世界第三极”的西藏，其青稞、牦牛奶渣等特色食材不仅滋养着世代高原儿女，更蕴含着巨大的产业潜力。然而，传统的制作工艺已难以满足全国乃至全球市场对这些特色美食的需求。当前，大健康产业蓬勃发展，人们对美好生活的向往日益强烈，西藏特色有机食品正迎来前所未有的发展机遇。在国内，随着消费升级，消费者对高品质、原生态食品的需求持续增长，为西藏特色食品打开了广阔的内销市场。放眼国际，若能成功获得欧盟、美洲等主要经济体的相关认证许可，西藏青稞食品将突破贸易壁垒，在全球健康食品市场占据一席之地，进而推动高原青稞产业实现跨越式发展。

在采访时董事长介绍：“西藏福帝食品有限公司自2013年成立以来，始终以“品质、诚信、创新”为服务宗旨，致力于将西藏原生态资源转化为营养健康的美味，为消费者带来纯正高原风味。

公司坐落于拉萨市经济技术开发区，总投资6000万元，拥有13000平米建筑规模与10000多平米标准化厂房，配备专业团队——5名高管、6名技术人员及4名专家(1名兼职博士+3名外聘技术专家)，并与3家科研机构长期合作，从研发到生产全程保障专业度，为产品品质筑牢根基。

依托西藏独特的原生态优势，我们以传统古法工艺结合现代技术，精选牧区优质牦牛奶渣、拉萨堆龙古荣糌粑等地道原料，开发出生态青稞饼干、青稞糕、奶渣饼、藏式月饼等多款明星产品。作为西藏首家奶渣饼生产企业，截至目前已累计产出青稞食品890吨、奶渣食品1321吨、藏式月饼312吨，用实力诠释高原特色食品的魅力。

凭借过硬品质与口碑，公司斩获多项权威认可：“藏磨坊”商标获评“西藏十大最具价值品牌”，同时拥有“A级纳税单位”“西藏自治区科技型企业”“ISO9001体系认证”“HACCP食品安全管理体系认证”等资质，更是全国工商联认证的“地标美食”拥有者、航空食品供应单位。

如今，我们的产品不仅覆盖西藏各大商超、特产店，成为100多所学校的“营养餐”选择与多家单位工会采购品，更远销全国及欧美地区。未来，我们将继续秉持“质量是企业发展的源泉，诚信是企业发展的根本”理念，深化与天津科技大学、西南大学食品学院的合作，以更优质的产品与服务回馈客户，助力西藏经济腾飞，让民族品牌走向更广阔的舞台!

最终，西藏福帝食品有限公司通过央视层层甄选，入围《攀登者》栏目，期待苏总在演播厅的精彩分享!