省品促会携手“椰一坛” 推动海南椰子酒走向“有故事、有标准、有体验”新阶段

近日，在2025第三届海南国际热带食材供应链博览会（简称“海食会”）期间，海南省品牌建设促进会（以下简称“省品促会”）与海南本土创新企业“椰一坛”团队展开深入交流，共同探讨如何将一线酿造的匠心实践与高层次文化哲学相融合，贯彻落实省政府提出的“有标准、有故事、有体验”农产品品牌发展路径。

省品促会执行秘书长李长茂现场听取了“椰一坛”研发负责人、退役军人辛嘉锴的创业故事与产品研发历程。辛嘉锴在传承家族酿酒技艺的基础上，扎根一线，不断突破，推动椰子酒从原料到工艺的全面创新。他所开发的弱碱性椰子酒，不仅填补了行业空白，也引起传统白酒企业的关注，展现出良好的市场前景。

李长茂指出，“椰一坛”已初步实现“立足‘土’、体现‘特’”的品牌基础，正加速驶入“有标准、有故事、有体验”的发展快车道。他强调，推动特色产品最终“形成‘产’”，是一项需要多方协同的系统工程，省品促会将持续发挥平台与智库作用，助力企业实现品牌跃升。

据了解，“椰一坛”椰子酒以海南本地纯天然椰子为原料，融合糯米、大米，经发酵、蒸馏、窖存等多道工序，结合古法工艺与“酿泡酵”三重技术酿制而成，既保留椰子的天然香气，也实现了工艺上的再创造与品质突破。

辛嘉锴表示，省品促会智库团队从理论结合实践的角度，为企业提供了专业的品牌建设支持，尤其是在故事提炼、体验设计和标准落地等方面，有效帮助企业降低品牌风险，增强市场沟通力。他认为，在海南“小而美”产品众多的背景下，实现“有标准”基础上的“有体验”并非易事，而省品促会的创新方法论对此具有重要互补价值。

最后，双方就进一步合作达成共识，未来将继续携手，共同推动海南特色农产品品牌实现高质量发展。（图文/姚德天）