供销社搭台助振兴，贺州“臻味湟”古法酱油香飘惠州

近日，由贺州市供销社组织的企业赴大湾区（惠州）产品展示活动顺利开展。活动汇聚多家贺州特色企业，集中展示地方优势产品，其中贺州市四季飘香调味品有限公司作为农产品深加工领域代表应邀参展，其生产的原生态“臻味湟”古法酱油凭借独特风味，在展会中大放异彩，深受大湾区市民喜爱。

本次活动筹备有序，16日上午9时参与企业人员在贺州市供销社集合，统一乘坐大巴前往惠州。展示地点选定广东省惠州市惠城区演达大道11号的港惠购物中心——这里交通便利、人流量密集，周末日均客流超万人次，为产品展示提供了高曝光、高互动的优质平台，有效拉近了贺州特色产品与大湾区消费者的距离。

作为本次参展的核心产品之一，“臻味湟”古法酱油始终坚守原生态酿晒初心：一方面深挖地方特色美食文化，传承“日晒夜露、足期发酵”的传统酿晒工艺；另一方面融合现代食品生产技术，在保障安全品质的同时，打造出风味独特的产品系列。展会期间，公司不仅带来精心研发酿晒的“臻味湟”系列古法酱油，还在展位布置了酱园实拍图片，包括酿晒陶缸、工艺流程图解，刚亮相便吸引了众多参观者驻足。

活动现场，“臻味湟”展位前人头攒动，互动体验环节更是排起小长队。工作人员提前准备了小碟、让参观者能直观品尝酱油的原味，一小勺酱油醇厚的酱香瞬间散开，勾起很多人儿时的记忆，不少人尝过后都指出酱香味更浓。工作人员还会同步讲解：“咱们的酱油用本地土黄豆做原料，自然发酵超360天，没有化学剂和防腐剂，所以能吃出小时候的纯香”。不少消费者拿起产品拍照发朋友圈，配文“在惠州挖到宝藏酱油！包装复古又精致，送朋友应该会很喜欢”。

“对‘臻味湟’来说，这是一次难得的推广机会。”现场，“臻味湟”古法酱油传承人廖羽介绍，酱园一直秉持“传承与创新并行”的理念，在保留地方美食传统风味的基础上，不断推进产品创新与品质升级。此次借助供销社搭建的参展平台，不仅让更多人品尝到这份“儿时美味”，更收集到近100多条消费者反馈，为后续产品优化提供了方向，进一步提升了企业知名度与市场影响力。

此次贺州市供销社组织的大湾区产品展示活动，市供销社监事会主任毛艳玲，市供销社理事会副主任朱记松，八步区供销社主任岑家兹全程陪同，为参展企业保驾护航。参加展示企业都认为这次活动的意义远超一场展会：它为贺州农产品企业搭建了展示特色、交流合作的桥梁，既促进了企业间的资源共享与协同发展，也让更多优质地方产品走进大众视野，为乡村振兴注入新动能。相信未来“臻味湟”古法酱油将继续坚守初心，推陈出新，为消费者带来更多美味、健康的特色食品，在食品市场中绽放更耀眼的光芒。

来自大湾区的刘文雪女士，在详细了解“臻味湟”古法酱油的酿晒工艺与文化内涵后深受触动，现场赋诗一首，为这份传统美味点赞：

咏贺州古法酱油

刘文雪

曲径云深香气浮，

陈年老酿晒场收。

陶缸列阵防天露，

人手操持历岁稠。

日月封膏凝琥珀，

阴阳协韵佐珍馐。

欲寻醇厚今何在，

古法千秋美味留。