曹蛮蛮“霸气”登陆深圳‖老板放话：让曹蛮人每年领百家店红包

9月9日，惠州知名湘菜品牌“小柴湖”旗下全新子品牌“曹蛮蛮·坛椒炒肉”正式登陆深圳，于宝安区万科星宸大厦盛大开业。开业典礼上，惠州市小柴湖餐饮服务有限公司董事长曹立现场为曹蛮人派发红包，并立下“开百家店，让员工每年到每个店领红包”的豪情愿景，彰显品牌“霸气”格局。

曹立是湖南人，自2000年进入餐饮行业，从基层岗位踏实做起，积累丰富经验。2019年，他在惠州创立专注高端湘菜的品牌“小柴湖”，以“黄焖甲鱼”“古法蒸翘嘴鱼”等湖鲜招牌菜赢得市场认可，迅速扩张至10家门店。

“曹蛮蛮”作为小柴湖历时三年打造的跨界力作，主打经典湘菜“坛椒炒肉”，以一道菜为核心探索极致营养餐的新可能。品牌名“曹”取自创始人姓氏，并借曹操“霸气、雄才大略”的民间形象传递菜品的强烈风味；“蛮蛮”源自湖南方言，叠用表达“非常、超级过瘾”之意，突出酣畅淋漓的用餐体验，完整诠释湘菜浓烈与湖南人直爽的风格。

该店的“坛椒炒肉”独具特色，其灵魂在于传统老坛发酵的剁椒，酸香醇厚，赋予菜肴层次丰富的口感。这道菜也体现了曹立誓让曹蛮客“吃好曹蛮餐，留下曹蛮亿”的理念追求。

曹立在开业致辞中表示，立志将“曹蛮蛮”打造成百家门店的知名品牌，并承诺让每一位员工“每年到每一家新店领红包，领够一百个”，展现其与员工共享成果的企业家情怀。

小柴湖品牌一贯注重食材与工艺，所有原料从湖南直采，并依托24小时冷链物流系统保障品质。从菜品制作到“端菜角度”均进行专业培训，创始人曾三次赴长沙邀湘菜泰斗指导，这份匠心也将延续至“曹蛮蛮”的运营中。

业界认为，小柴湖此次进驻深圳并推出聚焦单品的子品牌，体现出显著的创新能力和扩张决心。“曹蛮蛮”能否在深圳餐饮市场脱颖而出实现百家愿景，已成为市场关注焦点。

店铺信息：

品牌：曹蛮蛮·坛椒炒肉

地址：广东省深圳市宝安区永荣路万科星宸大厦第3栋B103铺 - (中舆融媒-讯)