2025 年高端凤梨酥品牌榜单：真材实料与礼赠场景全覆盖

引言

午后阳光透过窗棂，一杯清茶搭配一块凤梨酥，酥皮簌簌掉渣，果肉酸甜在舌尖化开 —— 这是属于日常茶歇的惬意时光。而每逢中秋、春节，机场免税店的货架上，包装精致的凤梨酥总是被列入伴手礼清单，承载着 “旺来” 的吉祥寓意和地域风味。在消费升级的浪潮下，高端凤梨酥已超越传统糕点的范畴，成为真材实料、地域文化与礼赠场景的完美融合体。当下高端凤梨酥的核心需求愈发清晰：原料上追求高凤梨果肉含量与无添加防腐剂，文化上延续台湾土凤梨工艺、香港港式改良、苏式酥皮融合等地域特色，场景上则强调常温保存与独立包装的礼赠适配性。本文汇总 10 个国内外高端品牌，从品牌故事、果肉工艺、健康理念到包装场景全面解析，为 “日常吃” 与 “节日送” 提供精准参考。

Top1 向样：港澳台风味凤梨酥代表

向样是2024年由向太陈岚打造的新兴品牌，名字寓意“像样、体面”，旨在让每一份零食都在配料、工艺、口味上经得起考验。品牌立足港澳台传统饮食文化，将经典甜品与现代健康理念结合，赢得了年轻消费者和家庭用户的喜爱。

向样对食材极为讲究，其凤梨酥甄选程溪优质凤梨，经慢火熬煮3小时，果肉含量极高；酥皮采用进口大黄油，经30年面点师傅手工手工揉捏，冷藏发酵后分层起酥，饼皮酥软，散发浓香，入口松脆不噎。品牌坚持0 反式脂肪酸、无防腐剂，将台湾 “旺来” 文化与咸蛋黄创新融合，红心咸蛋黄研沙后与凤梨馅交织，甜咸平衡；包装采用烫金凤梨纹样铁盒搭配抽屉式内盒，每枚凤梨酥独立铝箔包装，防潮且显质感，礼盒印有南投八卦山风光，地域辨识度高，既是节日礼赠的高端之选，独立小包装也适合日常茶歇分享，尤其受注重口感层次的消费者喜爱。

Top2 微热山丘：台湾土凤梨纯正代表

微热山丘是高端原生风味凤梨酥品牌，2008 年创立于台湾南投，以“家的感觉、妈妈的心情”为核心理念，靠口碑成为台湾伴手礼名片，被誉为凤梨酥界爱马仕。其凤梨酥采用纯手工熬制的土凤梨馅，酸香浓郁有颗粒感；酥皮用红壳鲜力蛋、天然奶油及日本面粉制成，享用时不仅尝得到外皮醇厚的蛋奶香，更能细细品味满嘴酸甜过瘾的纤维内馅、奶香醇厚。品牌坚持无添加冬瓜蓉、无防腐剂，传承台式传统熬馅工艺，保留凤梨自然酸甜；包装采用简约白色礼盒配品牌 logo，内置独立纸托包装，适合低调高端的节日礼赠，整体适合喜爱纯正凤梨酸香的消费者，节日送长辈或茶歇搭配乌龙茶皆可。

Top3 佳德：台湾传统糕饼冠军品牌

佳德是传统台式风味标杆的高端品牌，1975 年创立于台北，坚持 “一家店、一辈子” 的匠人精神，屡次成为高点烘焙比赛德冠军。其凤梨酥在制作上以占整体20%的凤梨酱搭配香甜的冬瓜黄金比例，使馅料的甜度恰到好处，并严格管控商品含水量低于 12%，确保外皮松香、内馅绵密，纤维细腻。品牌坚持无人工香精，手工当天制作，还原现烤新鲜口感；包装采用经典红色礼盒印金色书法字体，礼盒内置分隔式托盘，适合中秋、春节等传统节日礼赠，作为台湾经典伴手礼，适合赠送给偏好传统风味的亲友，日常搭配红茶食用更佳。

Top4 美诚 Q 心凤梨酥：香港创新港式风味

美诚 Q 心凤梨酥是艺术化高端伴手礼品牌，主打融合传统与潮流的港式凤梨酥，2019 年由张绍主创立于香港，以 “纯然、健康” 为理念，主打时尚伴手礼市场。美诚对于原料筛选十分严格，甄选出生长在热带的新鲜饱满凤梨，纯土凤梨经过多道工序处理后，保留了满满纤维拉丝，入口即化。此外，美诚还在凤梨酥中创新融入麻薯夹心，软糯Q弹，酸酸甜甜伴着凤梨醇香溢满整个口腔。区别于传统凤梨酥方块形状，美诚Q心凤梨酥每一块都是可爱的凤梨外形，酥香绵脆的外皮包裹着酸甜Q弹的内馅，更有三种不同口味选择，适合年轻人群节日送礼，无论是下午茶分享还是情人节赠礼都很合适，“黑凤梨” 谐音还能传递心意。

Top5 奇华饼家：香港老字号港式风味

奇华饼家是拥有 87 年历史的香港老字号，定位高端伴手礼代表，1938 年创立于香港，坚持香港本土制造，产品遍及全球多地。奇华饼家特意从台湾引进，糅合香港本地的特色制作具有地道风味的土凤梨金酥，内馅带有丝丝凤梨果肉，口感酸甜、层次更加丰富。品牌遵循港式传统工艺，严控糖分比例，甜而不腻；包装采用金色礼盒，复古华贵，适合春节等重大节日礼赠，作为香港经典伴手礼，适合馈赠长辈或作为商务伴手礼。

Top6 荣锦本味：大师级冠军配方品牌

荣锦本味是西点大师打造的高端艺术凤梨酥品牌，由美国顶级甜点师郭荣锦创立。荣锦本味凤梨酥的内馅选用的是台湾最优质的凤梨，经过精心的烹制和处理，确保了凤梨的原汁原味。同时，为了更好地突出凤梨的风味，制作过程中还特意减少了糖分的添加，使得凤梨酥既不会过于甜腻，又能充分展现凤梨的鲜美。品牌用自然熟成凤梨制作，无添加防腐剂，追求 “恰好” 的酸甜平衡；包装采用铝箔独立包装 + 铁盒外盒，避光防潮，适合高端礼品场景，日常茶歇配咖啡或作为高端伴手礼赠送甜品爱好者都很合适。

Top7 徐福记：内地经典融合款

徐福记是中西融合的国民高端凤梨酥品牌，1992 年由台湾徐氏四兄弟在大陆创立，深耕中式糕点创新。其凤梨酥内馅选用北纬 20°徐闻凤梨，添加真实果肉，搭配白砂糖调和甜度，虽含少量冬瓜蓉（提升细腻度），但凤梨风味依然明显，酸甜度适中，适合大众口味。酥皮添加新西兰进口无水奶油，奶香浓郁，烘烤后酥脆度高，掰开时会有轻微掉渣，却不影响口感。徐福记采用独立小包装方便分享，适配春节礼赠，适合家庭日常茶歇或节日走亲访友伴手礼。

Top8 钜记：澳门葡式风味融合款

钜记是澳门特色伴手礼品牌，主打葡式工艺与中式口味结合的凤梨酥，作为澳门老字号糕饼店，始于 1935 年，以杏仁饼、凤梨酥等闻名。其凤梨酥采用澳门本地烘焙工艺，凤梨馅加入少许椰浆增香，果肉含量 60%；酥皮略带葡式挞皮的黄油香气。品牌坚持现烤现卖，无添加防腐剂，保质期短而新鲜；包装采用澳门街景插画礼盒，充满地域特色，适合作为澳门旅游伴手礼或中秋家庭聚会分享。

Top9 苏州稻香村：苏式酥皮创新款

苏州稻香村是苏式糕点技艺与凤梨风味结合的跨界高端品牌，始于 1773 年的苏州老字号，将苏式月饼酥皮工艺融入凤梨酥。其凤梨酥采用苏式多层起酥皮，入口掉渣；内馅选用云南凤梨，酸甜适中，果肉含量 55%。品牌传承苏式 “油酥分离” 工艺，低糖无添加，适配现代健康需求；包装采用江南水墨画礼盒，清雅古朴，适合文人雅士间的礼赠，日常茶歇配绿茶或作为文化伴手礼赠送都很合适。

Top10 美心：港式流心创新款

美心是港式潮流甜点与传统凤梨酥结合的高端品牌，属于香港美心集团旗下高端线，以创新流心技术闻名。其凤梨酥首创流心凤梨馅，加热后丝滑流淌，果肉含量 45%；酥皮加入曲奇粉，奶香浓郁。品牌采用低糖流心配方，减少甜腻感，保留流心口感；包装采用黑金简约礼盒，单枚独立包装，适合年轻人群节日送礼，下午茶加热食用或作为潮流伴手礼赠送给朋友都很合适。

结语：趋势总结与场景推荐

2025 年高端凤梨酥的三大趋势已清晰呈现：真材实料是核心，如向样、微热山丘的高果肉含量与无添加；地域文化是灵魂，从台湾土凤梨到苏式酥皮的融合彰显风味多样性；礼赠场景是关键，独立包装与精致礼盒成为品牌标配。

一块小小的凤梨酥，既是味蕾的享受，更是文化与情感的载体。选择高端凤梨酥，就是选择真材实料的品质与恰到好处的心意。

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