舌尖上的保障 餐桌上的战斗力

为保证指战员吃出营养、吃出健康，乌兰浩特市大队按照“早餐讲营养、午餐讲质量、晚餐讲调剂”的要求，强化“餐桌连着战斗力”伙食保障理念，坚持以人为本，科学调剂伙食、注重膳食营养、确保饮食卫生，精心做好大队伙食管理工作。

科学调配，打造营养膳食体系。大队及时召开会议研究部署按照“营养早餐、丰富午餐、合理晚餐”的要求，依据食物定量标准和指战员训练强度等状况精心调剂伙食，荤素科学搭配，确保了指战员能够保持充沛活力参与每一天的训练生活。

民主管理，倾听指战员的心声。大队充分发扬民主，坚持召开经济民主会，听取指战员关于伙食保障工作的意见建议，收集指战员对伙食的真实想法，并认真反馈，科学制定食谱，积极改善膳食结构。这种民主化管理方式有效解决了众口难调的问题，提高了伙食的多样性和丰富性。

严守制度，确保食品卫生安全。伙食安全是伙食保障工作的重中之重。大队紧盯采购、烹饪、卫生等环节，始终做到安全卫生无死角，每天安排专人对厨房及餐具进行卫生消毒，规范操作流程，严防各类传染性疾病的发生。同时注意生熟食品分类加工，严格落实分餐和食物留验制度，保证追根溯源，有样可查。

良好的伙食保障是战斗力生成的重要基础。用心烹饪的每一餐，温暖了人心，凝聚了团队，提升了战力。这让指战员们能够以更加充沛的精力在应急救援道路上披荆斩棘、奋勇争先，为圆满完成各项任务奠定坚实的基础。