三下乡 | 千年梯田蕴康养秘，淘米古俗润长寿乡

2025年7月18日，桂林理工大学“溯源漓江文化根脉，赋能康养产业新篇”实践团队走进桂林龙胜梯田，借实地调研、与村民交流等形式，探寻千年梯田及民俗传统怎样为漓江康养产业挖掘生态与人文融合的发展潜力。

图中为龙胜梯田 马音词 摄

桂林龙胜梯田，有“世界梯田原乡”之誉，距今超2300年，2018年入选全球重要农业文化遗产。它坐落于龙胜各族自治县龙脊镇，梯田分布在海300-1100米间，最大坡度50度，层级超1100级。这里民族文化浓郁，黄洛瑶寨红瑶女平均留发1.4米，创吉尼斯纪录。其始建于秦汉，唐宋大规模开发，明清形成现有规模，凭借绝美风光与深厚文化，成为游客向往的龙脊梯田寻康养韵。

龙脊梯田寻康养韵 长发古村探淘米经

在龙脊梯田这片生态秘境，实践团成员开启康养探索之旅踏入梯田环绕的区域，在工作人员与当地村民引领下，穿梭于层层稻田间，清澈溪水潺潺流淌，滋养着千年水稻，也孕育出长寿密码。

实践团成员深度融入这片土地，开启对“水稻-溪水-人居”共生模式的调研。大家围坐在古朴茶室，木桌上茶具错落有致，茶香袅袅升腾。村民们笑着分享日常：讲述淘米水养发的代代传承，谈及依循梯田四季节律作息、饮食，从而收获健康长寿的生活智慧。实践团成员专注聆听，让自然疗愈的能量与人文传承的温度，在这一方茶室、在茶香里缓缓交融，为后续康养探索积攒珍贵灵感

图中实践团成员与村民探讨交流 牙桂源 摄

带着茶室交流的收获，实践团成员来到长发村，与长发老人围坐交流。老人乌发源于千年淘米水洗头习俗，长寿则因食梯田水稻、饮山涧水、循自然节律。实践团聆听淘米水护发传承，探寻“水稻-溪水-长寿”生态关联，感悟生态与人文融合，为康养项目挖掘“生态滋养+民俗体验”独特价值。

图中实践团成员与长发老人们交流 李宇捷 摄

历史浪潮中，龙脊梯田如文化遗珠，承载生态智慧与民族记忆。实践团成员探寻共生密码、感悟人文交融，未来将以创新为桥，引更多人守护这份遗产，让龙脊故事永续生长。

梯田慢享康养趣 山居闲品田园诗

图中为实践团成员采访游客 刘小宁 摄

实践团为了解龙胜梯田的文旅康养特色、“慢生活”体验及休闲环境，与游客展开访谈。游客普遍认为这里空气清新，独具韵味，融自然景观、农耕文化与康养休闲于一体；山间民宿配观景露台，住宿舒适。当地还有服饰穿搭体验、清晨徒步观景台看日出等活动，让游客每日充实惬意。

图中为实践团成员采访游客 敖香艳 摄

从游客讲述中能感受到，龙胜梯田的“慢生活”正契合当下康养旅游趋势——人们不再追求打卡式游览，而是渴望放慢脚步与自然对话、滋养身心。不少游客提到，在这里能抛开城市喧嚣，跟着当地人日出而作、日落而息，这种沉浸式田园生活让身心大感放松。

对于未来文旅康养发展，龙胜梯田可进一步挖潜：一方面结合生态开发农耕疗愈等康养项目；另一方面注重保护自然与文化生态，在不破坏原貌的前提下完善配套设施，让游客既能在静谧中享受慢生活，又能深悟农耕文化，实现身心双重滋养。

图中为实践团成员与长发老人们的合影 陈先玲 摄

实践团调研龙胜梯田，感受其千年农耕智慧与康养文旅魅力。梯田以自然景观、慢生活理念及生态价值，契合现代身心需求；“水稻-溪水-人居”共生模式与淘米水养发等民俗，彰显生态人文融合，拓宽康养路径。当下乡村康养尚处探索阶段，龙胜梯田依托生态、深挖文化，塑造特色业态。未来需守护原生态，优化配套、开发农耕疗愈等项目，赋能游客身心。此模式既为乡村振兴注入动能，也为全国乡村康养提供“龙脊经验”。（供稿人：沈方萍、牙桂源、杨祝、敖香艳、刘小宁、廖黄雅琪、梁姗姗、李宇婕、马音词、柏佳媚、韦原莲、苏婷、陈芳、朱文杰）