非遗赋能乡村振兴！海上瀛洲团队调研为崇明糕传承发展寻方

在全面推进乡村振兴的战略背景下，2025年中央一号文件《关于进一步深化农村改革扎实推进乡村全面振兴的意见》明确提出“开展文化产业赋能乡村振兴试点”的要求，为乡村特色产业的创新发展指明了方向。非遗作为乡村文化的重要根基，其活态传承与产业升级正成为驱动乡村全面振兴的核心动力。

7月中旬“海上瀛州”团队赴多地开展实地调研。拜访非遗传承人崔阿姨时，她指出青年学习意愿不足，崇明糕制作技艺传承面临失传风险，凸显传承紧迫现状。团队走访市区商超，结果证实，因崇明糕规格过大、形态传统单一，市场竞争力下滑，出现滞销态势。基于实地调研与数据分析，此次调研为后续提出系统解决方案奠定基础。

8月，团队基于前期结论分析，创新性地构建了“双轨实践机制”，通过基础调研精准把握问题核心，以创新实践制定针对性解决方案。团队与高校食品领域专家合作，共同攻克工艺难题，对传统配方进行科学改良，成功开发出小型化、精致化的新产品；同时打造原创国风IP“清筱”，构建了“文化 + 衍生品”的传播体系。在百联ZX创趣场的快闪店中，青年消费者以实际购买行为给予肯定，新产品在首周即售罄，消费者购买意愿提升了95.23%，这一结果验证了“非遗年轻化”路径的可行性。

面向未来，该团队将持续深化“双轨机制”的理论与实践研究，着力将崇明糕保护与传承的成功经验提炼、转化为一套可复制的乡村非遗活化模型，并计划在长三角地区同类项目中进行试点推广。同时，团队将系统梳理当前项目成果与调研报告，整理成册，供政府等相关部门参考。此举旨在推动“问题剖析-实践介入-效果反馈”这一创新方法论在更广泛的领域落地应用，以期产生更大价值。

（本文由“海上瀛洲”调研团队供稿）

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