酿酒与食品工程学院“星火黔行”实践队赴仁怀市五马镇开展“食品安全与营养中国行”科普活动

2025-08-05 09:10:15 来源：太阳信息网

奋斗是青春最亮丽的底色，行动是青年最有效的磨砺。“民以食为天，食以安为先”，为助力乡村振兴和全民健康战略发展，贵州大学酿酒与食品工程学院“酒食青协·星火黔行”实践队团队以传播食品安全知识、食品营养知识为责任，结合专业特色，发挥专业优势，赴贵州省遵义市仁怀市五马镇全方位多角度向当地群众、青少年儿童普及食品安全与营养知识，倡导健康文明生活方式。

“知”食营养讲堂，懂食更懂健康

“星火黔行”实践队将科普融于生活，将知识融入课堂。实践队成员分别从膳食宝塔营养科普、中国好食光、进阶健康饮食、中国八大菜系的秘密这四个方面为仁怀市五马小学的学生们开展“知”食营养讲堂，在更好的了解了中国美食传统时也懂得了如何吃才会更健康。

寻味食趣，玩转夏天

“星火黔行”实践队寓教于乐，通过实物展示和手工DIY的形式带领仁怀市五马小学的孩子们寻味食趣。队员为学生们发放了教学用零食，通过图文科普以及实物展示的方式深入开展了食品营养安全知识科普讲解。队员还发放了卡纸，通过搭建膳食宝塔让学生们亲自动手，于乐趣中学会知识。讲堂内容涵盖了儿童青少年群体的零食选择与生长发育和根据膳食宝塔的饮食选择，有助于青少年健康饮食均衡发展。

食研行动：探寻营养状况

为深入了解当地居民的生活饮食情况，“星火黔行”实践队深入仁怀市五马镇居民农户进行走访调研，了解当地人群、物产、饮食习惯、风俗文化等特点。同时，成员们为当地居民发放宣传科普海报并为他们进行详细的讲解，倡导反对浪费，厉行节约，践行大食物观，保障国家粮食安全；倡导降油增绿、粗细搭配、合理膳食，形成绿色营养观念，让群众饭碗更营养健康。

解锁“食·地”：从土地到餐桌的参观记

“星火黔行”实践队来到了仁怀市五马镇东升农场进行调研，并对农场部分大棚进行了实地参观。该农场通过先进的机械化技术和引进人才种植高端有机蔬菜。为坚守“有机”初心，农场摒弃传统化学农药，转而采用生物农药防治病虫害，既从源头保证了蔬菜的有机属性，也为食品安全筑牢了防线。此次实地调研，让“星火黔行”实践队直观感受到了东升农场在有机种植与食品安全领域的积极探索。