语言搭桥传技艺 推普筑梦兴乡村 ——江苏旅院学子赴云南昭通开展实践活动

今年7月下旬，江苏旅游职业学院烹饪科技学院“青心聚力”服务乡村实践团和“勤雁筑梦”推普实践团跨越千里，来到云南省昭通市昭阳区金瓜村，以“推普助力乡村振兴”为核心，开展了一系列内容丰富、成效显著的实践活动。实践团将专业优势与乡村需求精准对接，通过深度调研、语言赋能、技能传授、政策宣讲等多元举措，为昭阳区青岗岭乡金瓜村的发展注入了青春动能。

深入农户听需求，语言搭桥连民心

实践团成员走进农家小院、田间地头，通过问卷与访谈，细致调研村民普通话使用情况及需求。针对存在的沟通障碍，成员们耐心讲解普通话在务工就业、子女教育、获取信息等方面的重要性。同时，他们化身“健康科普员”，用通俗易懂的语言普及卫生防疫知识，倡导禁烟健康生活方式，为乡村振兴筑牢健康基石。

灶台变身练兵场，烹饪技能助增收

作为烹饪专业的实践团队，发挥专业特长是此次帮扶的重点。实践团在村里搭建临时“实训课堂”，围绕当地食材特点，开展烹饪技能培训。实践团成员以普通话为教学语言，从食材处理、火候掌控到调味技巧，进行手把手指导。原来咱们地里的土豆能做出这么多花样，学会了摆摊卖肯定受欢迎！”参与培训的村民张大哥边学边记，脸上满是期待。专业知识与实操指导的结合，让村民在熟悉的灶台前掌握了增收的真本领。

语言直播双赋能，拓宽致富新渠道

针对部分村民普通话表达不流利、新媒体应用能力弱的问题，实践团量身打造了培训课程。在普通话教学课上，成员们通过绕口令、情景对话、方言与普通话对照等趣味形式，帮助村民纠正发音、提升表达；网络直播技能培训中，成员们全程示范教学，现场模拟农产品直播场景，让村民轮流练习。“以前对着镜头说不出话，现在能试着介绍自家的苹果了，以后真能通过手机把果子卖向全国了！”村民陈大嫂在模拟直播后信心满满。语言能力的提升与新媒体技能的掌握，为村民打开了线上增收的新窗口。

政策宣讲进万家，推普赋能助振兴

实践团在金瓜村启动“推普政策宣讲专项行动”，重点解读《中华人民共和国国家通用语言文字法》中关于“农村地区普通话推广”的条款，并结合教育部等九部门《关于实施“国家乡村振兴重点帮扶县”语言能力提升计划的通知》，说明掌握普通话可享受的子女教育资助、职业技能培训补贴等具体红利。村民李大娘听后感慨：“原来国家不光让我们种地有补贴，学说普通话还能帮孩子考大学，这事我得让孙子好好学！”

实践尾声，实践团与金瓜村村委会举行“大学生社会实践基地”揭牌仪式，明确未来三年将围绕“推普助力产业振兴”“非遗美食文化传承”“电商直播人才培养”三大方向开展深度合作。本次实践是江苏旅游职业学院深化职业教育服务乡村振兴的生动缩影。团队以语言为纽带、技能为支点、新风为引领，累计培训村民120余人次，发放推普资料300余册。活动不仅提升了村民通用语言能力，更通过“舌尖技艺”和“云端技能”的双重赋能，为金瓜村培育了内生发展动力，展现了新时代职教学子“技能报国”的使命担当。