把热爱的职业做到最好

“叮铃铃......叮铃铃......”。5时00分，兴安盟森林消防支队扎赉特旗中队保障班中龚呼格塔拉熟练地整理内务，在同志们还没起床时，便来到炊事班“打卡”，他很享受这种“有节奏”的生活。

在森林消防队伍里，每天都有上百名炊事员用锅碗瓢盆奏响着后勤保障“战斗曲”，龚呼格塔拉就是其中之一。2019年，还是一名新消防员的他开始接手炊事，他摸清了来自五湖四海同志们的饮食习惯和特色，也逐渐成长为一名大家依赖、喜欢的炊事大拿。

“炊事员的工作起早贪黑、油烟呛鼻，却充满着一种‘被需要’的感觉，这就是我的工作动力。”龚呼格塔拉的话里话外，都是热爱和满足。

刚下队时，对于未来的谋划和追求，却还十分迷茫。“中队安排了我一次帮厨，在炊事班的一天忙碌，体会到了炊事员和战斗员一样有价值！”龚呼格塔拉说到。“兵马未动粮草先行，炊事员就是保障战斗力的幕后英雄。”和自己三叔的一次聊天，更让龚呼格塔拉彻底扎根这个岗位。

2019年10月，支队组织的一个月炊事培训，是龚呼格塔拉在炊事岗位上迈出的第一步。为此，龚呼格塔拉一有空闲就钻进炊事班摩拳擦掌跃跃欲试体验所学技能。

“连续两年获得精品伙食‘先进食堂’的称号，可真有你的”中队长尹航在表彰大会结束后拍着龚呼格塔拉的肩膀说到。

一个27岁的年轻人，可以放下内心的浮躁，常年扎根三尺灶台，这个岗位到底有什么神奇魔力？

“兄弟们说好吃，每一次餐盘都亮光光。”龚呼格塔拉腼腆的笑语回答简约而不简单。

几年来，新旧手机更迭中，龚呼格塔拉始终有一款找菜谱App是装机必备。在“吃货”的定位上，他不停的动脑研究。从“吃鸡”开始，龚呼格塔拉在摸索中奋力前行。

清炖鸡，辣椒炒鸡这些都是各单位的常见菜，久而久之大家就吃腻口了。龚呼格塔拉结合网上“吃鸡”技巧，自创：卤烧鸡。

“用蜂蜜涂抹鸡的表面用油炸到表面金黄，在炒糖放水没过鸡，放香叶小茴香等大料和花枝子，放盐巴胡椒粉，大火闷煮四十五分钟关火继续闷泡一小时入味。”卤烧鸡，一摆上餐桌，不仅眼前一亮，更加口味一绝。

“队长，关键时刻我们后勤班也绝不掉链子，更何况我还是一名党员！”21年7月，中队在参加阿尔本格勒抗洪抢险任务中，地方给予了后勤保障，龚呼格塔拉并没有闲下自己积极请战。

背沙袋，攻险段，抗洪一线的龚呼格塔拉十足的“拼命三郎”。实践证明他菜做的好，遇到任务时毫不逊于其他战斗员。后勤不后！龚呼格塔拉说，“任务考验中，后勤变前勤只有练就过硬素质，才能在最需要的时候用的上，打得赢。”

“面对未来，继续秉持初心，挑战自我、超越自我，把热爱的职业做到最好。”龚呼格塔拉说。

拟稿人：扎赉特旗森林消防中队

刘毕聪