醉美濉溪酒韵长，三产融合绘振兴

2025-07-12 15:00:45 来源：财讯网

“醉美濉溪酒韵长，三产融合绘振兴”，恰是濉溪发展的生动注脚。合肥工业大学三下乡调研团队走进这片土地，从农技推广到科技赋能，到口子酒的智能酿造，再到酿酒展馆的文旅融合，团队用脚步丈量土地，亲眼见证三产联动如何为乡村振兴注入澎湃动能。

为了解濉溪县的第一产业发展情况，调研团队有幸得到濉溪县农业技术推广中心的两位主任的采访许可。在采访中，调研团队了解到濉溪县有来自安徽农业大学、山东农业大学、西北农林科技大学等多位科技方面的专家，他们用科技助力小麦、小米等农作物的种植。此外，主任表示农业技术推广中心也会引进较为成熟的技术，并保证各地区都能被惠及，从而避免出现偏远地区存在技术差距的情况。乡村振兴对保障国家粮食安全、保护和传承乡村文化至关重要。据周主任介绍，由于作物疾病都得到了有效控制，濉溪县的小米产量常居全省第一，同时政府利用无人机、直升机助力农业精确灌溉等工作。在每年秋分前后，码头遗址附近举办会举办丰收节以庆祝丰收，吸引远近农民前来分享丰收的喜悦。乡村振兴的气象暗含其中，乡村振兴的道路欣欣向荣。

团队成员与农业技术推广中心的主任座谈

摄影：张艺康

小组向农业技术推广的主任提问

摄影：汤洪泉

围绕“产业融合促进乡村振兴”的主题，团队成员前往位于濉溪的口子产业园，了解了口子酒公司如何通过新兴技术来实现乡村振兴。在工作人员的带领下，团队参观并了解了包装产品的全流程。口子酒企业利用自动化技术实现智能化管理，大大提高了生产和运输效率，降低了生产成本。此外，在酿造车间中，口子酒将非遗传承与技术创新完美结合，在传统工艺的基础上，利用现代化技术对酿造过程全流程监测，保留了其“浓头酱尾中间清”的特色风味的同时，保证了产品质量和生产效率。智能车间还促进了物流等配套产业的发展，据统计，自2023年，口子酒运输合作商由12家增长至27家，创造了大量工作岗位，推动了当地产业园的建设。口子酒做到了以科技推动产业融合，促进乡村振兴。

车间工作人员为小组成员讲解自动化包装流程

摄影：汤洪泉

智能装配机械臂

摄影：张艺康

2025 年 5 月，坐落于安徽省淮北市濉溪县的濉溪酿酒遗址博物馆馆正式建成开张。三下乡团队为调研第三产业对濉溪县乡村振兴的推动作用，参观濉溪酿酒遗址博物馆、口子酒文化博物馆参观。

两个博物馆经过精心设计，吸引游客前来参观，为濉溪县旅游业做出贡献。两者均使用现代科技提升参观体验，如口子酒文化博物馆的全程 AR 引导解说技术，以及濉溪酿酒遗址展览馆的投影技术，现代科技提升了游客的参与感，让游客“沉浸式”了解口子酒。酿酒遗址展览馆溯源历史中“酒”的典故，并据此推出独特文创产品，促进口子酒的销售的同时还让更多人了解了“口子酒”背后的故事。