雅安职业技术学院“茶蕴”团队开发国内首款桑叶藏茶体重管理产品

国内首款桑叶藏茶体重管理产品“纤体方”由雅安职业技术学院“茶蕴”团队历时三年研发，以“天然、多效、安全”破局减重行业现状，为超5亿超重人群提供科学新方案。

当前减重市场产品存在功能单一、饱腹时间短、安全存遗三大不足。团队调研发现75%减肥者觉得减重困难，管不住嘴也不想运动；83%受访者因“难吃、反弹、不安全”放弃口服减重食品。“纤体方”首创桑叶与藏茶协同“阻糖”+“燃脂”增效：桑叶中DNJ阻断碳水分解吸收，藏茶茶多糖茶多酚起到降脂减肥功效。

团队首创桑叶与藏茶同步萃取，通过超声波双段提取、浓缩与冷冻干燥技术，优化同步萃取工艺，保留桑叶中（DNJ）与藏茶多酚、茶多糖等活性成分。以桑叶藏茶比例、料液比、温度、浸提时间做单因素实验，并通过Box-Behnken响应面试验优化复合提取物提取工艺。此外，团队以天然植物纤维为原料，通过分子编织技术制备得到溶胀率超百倍的复合膳食纤维。

图为：团队进行桑叶藏茶提取实验

为了实现目标技术参数，团队坚持克服困难，“凌晨三点的实验室，旋转蒸发仪的嗡鸣声是最熟悉的背景音。”项目成员胡林琳回忆，仅温度参数就经历了从50℃到95℃的梯度测试，最后就2℃的差异反复验证一个月。在复合纤维交联工艺的突破中，传统工艺依赖环氧氯丙烷等有害试剂提升溶胀率，存在食品安全隐患。团队以食品级交联剂替代，通过交联温度、浓度等多参数优化，构建均匀的三维网络结构。

在“纤体方”体重管理产品的研发日志里，“失败”与“优化”是出现频率最高的词汇。这支由雅安职业技术学院学生组成的团队，以近乎偏执的“工匠精神”，在三年时间里用数百次试验诠释了“把简单做到极致就是不简单”。

图为：团队成员与产品合照