靠前驻防丨精细化伙食保障 提高队伍战斗力

为确保指战员战斗力旺盛，提升伙食保障水平，近日，兴安盟森林消防支队大兴安岭驻防分队坚持在伙食保障上精心调剂，真正做到让全体指战员吃得营养、吃得健康。

驻防分队高度重视伙食保障工作，严格执行订食谱、厨房监督、实物验收登记、账目会审公布和饮食卫生等制度，切实发挥经济民主作用，为指战员提供优质安全高效的饮食保障。努力建设“制度落实严、人员素质精、设施管理好、伙食调剂好、卫生标准高”的满意食堂。

驻防分队坚持早餐抓营养、午餐抓质量、晚餐抓调剂、主食抓花样、副食抓定量，合理搭配荤素，确保饭菜花样丰富，口味特色兼顾，营养结构均衡，实现饮食由“温饱型”向“营养型”的转变。

保障力就是战斗力，保到“胃”才能保胜利。下步，驻防分队将继续积极征求指战员对伙食管理工作的意见和建议，不断优化饮食结构、严格供应标准，紧盯验收留样、食品安全、餐饮浪费等关键环节，在精准化配餐和精细化制作上下功夫，持续推进精品伙食走深走实走到“胃”，确保指战员吃的营养、吃到标准、吃出战斗力。