茌平区市场监督管理局全力护航高考食品安全，为学子梦想“食”力守护

为切实保障2025年高考期间广大考生的饮食安全，为莘莘学子营造一个安全、放心的考试环境，茌平区市场监督管理局早谋划、早行动，从考前部署、提前检查、事中驻点到事后总结，全方位筑牢食品安全防线。

考前周密部署，明确责任分工。高考前夕，茌平区市场监督管理局迅速行动，成立了由局领导为组长，局科室及市场监管所业务骨干为成员的高考食品安全保障工作领导小组，印发《聊城市茌平区市场监督管理局普通高校招生考试工作实施方案》，并召开专题会议，全面部署高考期间食品安全保障工作。会议明确了各成员的职责，详细分析了高考期间食品安全风险点位，制定了重点检查内容以及执法人员分组包片方案，确保各项保障措施落实到位。

提前排查隐患，筑牢安全基础。从6月3日开始，执法人员对辖区内学校食堂、校园周边食品经营单位及考生和监考教师住宿宾馆的餐饮服务单位进行了拉网式排查。检查内容涵盖食品进货查验记录，确保食材来源可追溯；从业人员健康管理，杜绝带病上岗；餐饮具清洗消毒情况，保障用餐器具卫生；食品经营场所卫生状况，营造良好就餐环境；食品贮存条件及加工制作过程，防止交叉污染；食品留样制度执行情况，以便在发生食品安全问题时能够迅速溯源。对检查中发现的问题，执法人员督促餐饮经营单位立即整改，并跟踪复查，截至6月6日，所有保障点位的考前首次检查及整改复查已全部完成，共检查餐饮经营单位71家次，发现并整改问题7项 ，有效消除了食品安全隐患。

事中驻点保障，严守安全防线。考试期间，茌平区市场监督管理局按照《山东省市场监督管理局关于重大活动食品安全监督检查的指导意见》要求，与各考点及餐饮服务单位负责人签订重大活动餐饮食品安全承诺书，进一步强化餐饮服务单位主体责任意识。每个考点及重点餐饮服务单位至少安排3名食品安全监管人员驻点保障，对食品加工制作过程进行全程监督，从食材的进货查验、粗加工、烹饪、成品分装到食品留样，每个环节都严格把关，确保食品加工过程符合食品安全标准。同时，提前将食品安全快速检测箱配备至各考点，对蔬菜等食材进行快速检测，重点检测农药残留等指标，累计完成食品快检115批次，确保了高考期间全区各供餐考点未发生食品安全事故。

事后全面总结，提升保障水平。高考结束后，各保障小组对本次保障工作进行全面梳理，总结经验教训，分析工作中存在的不足，并提出改进措施。同时，对高考期间收集的食品安全信息进行汇总分析，形成详细的工作报告，为今后开展重大活动食品安全保障工作提供参考依据。通过总结经验、查找不足，不断完善食品安全保障工作机制和应急预案，进一步提升食品安全监管能力和应急处置水平 ，为今后类似活动的食品安全保障工作积累了宝贵经验。

在本次高考食品安全保障工作中，茌平区市场监督管理局累计出动执法人员214人次，圆满完成了高考期间食品安全保障任务，实现了高考期间食品安全“零事故”的目标，为广大考生顺利完成考试提供了坚实的食品安全保障。今后，茌平区市场监督管理局将继续加强食品安全监管工作，为辖区群众饮食安全保驾护航。