第二届中国餐饮经营战略峰会启幕： “一店八开”开启餐饮新时代

时代洞察：进攻才是生存法则

“如果还认为我们陷入的是经济周期下行，那就太可怕了——这是一个新时代的开启。”（原京东集团CEO徐雷）

峰会《告餐饮人书》指出：在极度内卷的餐饮市场中，仅靠“匠心”与“初心”已难以为继。企业需从“坚守”转向“进攻”，以挑战者心态主动破局。邵德春餐饮定位系统应势推出 “一店八开”经营模型，打破传统单店运营边界，开启行业新纪元。

当餐饮行业告别旧周期、迈向新时代的转折点，如何突破内卷困局实现增长？2025年6月10日至12日，第二届中国餐饮经营战略峰会将在杭州隆重召开。本届峰会以 “一店八开，营收利润翻番” 为主题，由餐饮定位之父邵德春领衔，携手20余位行业实战专家，为餐饮企业提供破局新路径。

（大会发布会主题）

邵德春：中国餐饮定位系统之父

本次大会的主讲导师邵德春老师，是中国餐饮定位系统之父，也是CCTV《大国精品》采访嘉宾，其培训企业已超过10万家，影响力遍及全国。他以独创的餐饮定位理论，为无数企业提供了从破局到增长的实战策略，被誉为“餐饮行业的灯塔”。邵德春老师将带来主题演讲《如何实现一店八开 实现营收利润翻二番》，为参会者深入剖析行业趋势，分享逆势增长的核心方法。

重磅嘉宾亮相：行业领袖助力突围

本次大会邀请了多位重量级嘉宾，他们将围绕品牌定位、渠道创新和增长策略等核心议题展开深入探讨。以下是部分重磅嘉宾介绍：

本次大会邀请了多位重量级嘉宾，他们将围绕品牌定位、渠道创新和增长策略等核心议题展开深入探讨。以下是部分重要嘉宾及其分享内容：

陈晴：邵德春定位导师，主题《餐饮行业如何一店八开实现利润翻倍》，帮助企业制定清晰的行动计划。

第一开：花花，邵德春餐饮定位系统外部系统品牌策略总监，通过品牌全案设计与空间打造有销售力的门店，让客户看一眼门头就想进店消费。

一店第二开，肖泽老师，邵德春餐饮定位系统抖音项目总监，分享餐饮直播快速入门与变现策略。

一店第三开：周文瑶，瑶氏醋炒鸡创始人，主讲高客单外卖：零成本拓展增量市场。

一店第四开：线上啵，邵德春餐饮定位系统线上运营总监，主讲必吃榜突围：大众点评体系化运营方法论

一店第五开，王嫣，山芋腔苏北菜创始人，主讲会员经济：私域流量池构建与高黏性转化

一店第六开，娜老师，。宴大圣创始人，分享宴会增量：小宴会获客与精准转化策略

一店第七开，肖楠老师，华博酒店教育集团副总裁，分享岗位优化与战略落地模型。

一店第八开，餐饮谢医生，邵德春餐饮定位系统数据化菜单盈利体系项目总监，菜单优化与精准数据管控利润提升体系。

三天议程亮点纷呈

大会为期三天，设置了丰富多彩的活动内容，包括主题演讲、案例分享、圆桌论坛和展览互动区等。

时间：2025年6月10日-12日

地点：杭州

参会对象：餐饮品牌创始人及核心管理团队

报名方式：官方渠道预约登记

（往届会场）

信心重塑：走出寒冬的新希望

近年来，中国餐饮行业经历了疫情冲击和市场变化的双重挑战，但也孕育着新的机遇。本次大会旨在通过精准的品牌定位和创新思维，为企业提供破局之道。正如邵德春所言：“我们希望通过这次大会，让更多餐饮人找到适合自己的发展路径，在当下的竞争中脱颖而出。”

总结

第二届中国餐饮经营战略峰会即将拉开帷幕，这场行业盛会不仅是一次思想碰撞，更是一次信心重塑。通过众多专家的深度分享，与会者将能够更好地理解市场动态，把握发展趋势，从而在竞争激烈的市场中实现逆势增长。让我们共同期待这场盛会带来的深远影响。

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