让世界爱上中国味道：劲仔深海小鱼的“破圈”之旅

在全球化浪潮中，中国食品企业正以创新与匠心重塑“中国味道”的国际形象。劲仔深海小鱼，这个从湖南平江走出的鱼类零食品牌，以一条深海鳀鱼为支点，撬动全球40余国市场，累计销量超140亿包，不仅成就了“鱼类零食第一股”的行业地位，更将湘味辣卤的东方智慧融入世界饮食版图，书写了一段从地方特色到全球爆款的传奇故事。

匠心传承与产业革新的双重变奏

劲仔深海小鱼的传奇始于湘楚大地的美食基因。创始人周劲松年少时便潜心钻研平江酱干工艺，这段经历不仅赋予其对传统风味的深刻理解，更培养了敏锐的市场嗅觉。在酱干行业竞争白热化之际，他捕捉到鱼类零食的蓝海机遇，将平江火焙鱼工艺与现代食品工程结合，开创出辣卤小鱼的独特品类。2010年，当多数同行仍困于作坊式生产时，劲仔率先投资建设智能化工厂，引入MES制造执行系统，实现日均产能突破千万包的工业化跃升，让千年湖湘风味在现代化流水线上获得新生。

蓝色粮仓战略下的全球棋局

这条小鱼的全球化征程，映射着中国食品企业的战略智慧。2018年，劲仔响应“一带一路”倡议，在肯尼亚蒙巴萨建立水产品初加工基地，锁定印度洋纯净海域的鳀鱼资源。这种布局既破解了原料供应瓶颈，更构建起从远洋捕捞到精深加工的垂直产业链。如今，采用现代管理体系的生产线，让源自非洲海域的鳀鱼经湖南智造后，带着"高钙高蛋白"的标签进入欧美商超，完成从地域食材到全球商品的华丽转身。

新质生产力驱动健康革命

面对全球零食健康化浪潮，劲仔深海小鱼展现出惊人的进化能力。企业依托博士后科研平台，构建起"优质蛋白+三减配方+营养强化"的研发矩阵。更值得关注的是其生态智慧——选择食物链底端的鳀鱼，既避免过度捕捞高阶鱼类，又充分利用这种年捕捞量超500万吨却长期被用作饲料的海洋资源。这种可持续开发模式，使每包零食都承载着"向海洋要营养"的蓝色粮仓理念。

从洞庭湖畔到印度洋畔，一条小鱼的全球化征程，映射出中国食品工业的创新密码。当传统技艺遇见现代科技，当地方特色融入全球市场，劲仔深海小鱼的故事证明：小产品同样能承载大梦想，而“蓝色粮仓”的丰收，终将惠及人类餐桌的每个角落。