西外学子赋能子洲 “黄芪咖啡”开辟乡村振兴新路径

在乡村振兴的时代浪潮中，西安外国语大学“芪遇咖”团队走进榆林市子洲县，以创新思维和实际动，为当地发展带来新契机。

图1：西安外国语大学芪遇咖项目团队探访黄芪工厂

图2：西安外国语大学芪遇咖团队探访黄芪种植基地

为探寻美丽乡村的“蝶变”密码，“芪遇咖”团队多次深入子洲县，与当地村民委员会建立紧密合作关系。团队成员扎根乡村，深入调研当地核桃产业发展现状，挖掘乡村特色资源潜力。值得一提的是，他们大胆创新，将子洲县的特色中药材黄芪与咖啡巧妙融合，推出别具一格的“黄芪咖啡”。这一创新产品，既保留了咖啡的醇香，又融入了黄芪的独特功效，一经推出便吸引众多关注。

图3：子洲黄芪种植示范基地

“黄芪咖啡”的诞生，不仅为当地特色农产品的推广开辟了新方向，更成为推动乡村振兴的新动力。通过这种创新融合，不仅提升了农产品附加值，还拓宽了销售渠道，带动了当地就业，为子洲县的经济发展注入了全新活力。西安外国语大学“芪遇咖”团队用实际行动证明，青年学子可以在乡村振兴的广阔舞台上，以创新智慧和实干精神，书写乡村发展的崭新篇章，助力乡村在时代发展中焕发出勃勃生机。